中國國際茶葉博覽會(huì)見聞：茶香自致遠(yuǎn) “數(shù)字”引客來
5月21日，為期5天的第四屆中國國際茶葉博覽會(huì)在杭州國際博覽中心開幕，一些茶業(yè)數(shù)字化應(yīng)用、茶科技，讓千年流傳的茶產(chǎn)業(yè)變得更智慧、更新潮。
本次茶博會(huì)首次設(shè)置數(shù)字館，一個(gè)現(xiàn)場1∶1比例還原的茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線控制室，吸引了各地客商圍觀。通過大屏幕能觀看遠(yuǎn)在金華武義工廠里的全自動(dòng)茶葉加工現(xiàn)場。茶葉鮮葉的攤青、殺青、揉捻、回潮等所有環(huán)節(jié)都能通過機(jī)械完成，生產(chǎn)線上沒有一位工人，操作指令都從控制室里發(fā)出。
這是浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司的茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線，公司副總經(jīng)理徐歡告訴記者，他們現(xiàn)在引入了數(shù)字化技術(shù)，可以把種茶、做茶的經(jīng)驗(yàn)融入數(shù)字化，同時(shí)有了大量精準(zhǔn)數(shù)據(jù)的積累和分析，茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性及制茶效率、茶葉產(chǎn)量都大幅提升。
數(shù)字化不僅深入生產(chǎn)領(lǐng)域，還串聯(lián)起了茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。深耕茶葉生產(chǎn)端數(shù)字化技術(shù)的浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司，今年帶來了他們的全新概念“茶葉一件事”。公司市場部負(fù)責(zé)人楊莉介紹，從數(shù)字茶園、生態(tài)防治，到產(chǎn)供銷一體、農(nóng)旅融合，都可以給出數(shù)字化方案。
科技和數(shù)字化也在改變著飲茶方式。在茶博會(huì)各個(gè)展館門口，隨處可以看到自助原葉泡茶機(jī)，點(diǎn)擊大屏幕上的茶品，掃碼付款后，幾秒鐘后就能喝到一杯現(xiàn)泡茶。這是由福建一家企業(yè)生產(chǎn)的茶魔方智能飲茶機(jī)，這款飲茶機(jī)是他們歷時(shí)3年研發(fā)出來的，擁有10多項(xiàng)專利，能夠泡出茶葉的最佳口感。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，浙江強(qiáng)化數(shù)字賦能，深化茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革，一體推進(jìn)智慧茶園、智慧茶廠和智慧茶市的建設(shè)，率先打造集生產(chǎn)、加工、銷售、品控等全環(huán)節(jié)大數(shù)據(jù)應(yīng)用于一體的智慧茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，為全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)浙江智慧。
《中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)（2021）》發(fā)布
5月21日，第四屆中國國際茶葉博覽會(huì)上，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊亞軍正式發(fā)布《中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)（2021）》。
“樣本數(shù)據(jù)來自16個(gè)茶葉主產(chǎn)省的116個(gè)產(chǎn)茶縣和18個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場，共508個(gè)采集點(diǎn)?！睏顏嗆娊榻B，本期報(bào)告顯示，16個(gè)省中，有14個(gè)省的茶青價(jià)格同比上漲。樣本區(qū)茶青價(jià)格同比上漲38.7%，交易量下降8.6%。
中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)是全國性茶產(chǎn)業(yè)綜合指數(shù)，其編制與發(fā)布為政府主管部門制定產(chǎn)業(yè)政策提供參考依據(jù)，為相關(guān)從業(yè)者提供強(qiáng)時(shí)效性的供需信息，促進(jìn)茶葉市場繁榮可持續(xù)發(fā)展。自2018年首次發(fā)布以來，迄今已發(fā)布4期。（浙江新聞客戶端 記者 許雅文 王逸群 見習(xí)記者 王玉賓）
