地標(biāo)保護(hù)筑根基 彩云之南咖啡香
開(kāi)欄的話(huà)
春潮涌熱土，共瞰示范區(qū)。近日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公布第一批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例，這些案例創(chuàng)新性強(qiáng)、成效較為突出、具備復(fù)制推廣價(jià)值。即日起，本報(bào)開(kāi)設(shè)“聚焦 GI保護(hù)示范區(qū)典型案例”專(zhuān)欄，挖掘示范區(qū)推進(jìn)地理標(biāo)志高水平保護(hù)、高標(biāo)準(zhǔn)管理、高質(zhì)量發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，聚焦示范區(qū)建設(shè)如何全面提振地理標(biāo)志產(chǎn)品消費(fèi)，推動(dòng)縣域富民產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，以饗讀者。
在云南西部，高黎貢山與怒山之間的低熱河谷地帶，咖啡豆在火山灰孕育的沙質(zhì)土壤里扎根生長(zhǎng)。云南省保山市地處咖啡種植黃金帶最北端，這里獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件孕育出小粒咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果香”的獨(dú)特風(fēng)味。
作為云南咖啡的核心產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)，保山市以地理標(biāo)志保護(hù)為基石，以科技創(chuàng)新為引擎，以品牌發(fā)展為突破口，構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化體系，讓保山小粒咖啡在新時(shí)代浪潮下綻放出璀璨光彩。近日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公布首批12個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例，保山小粒咖啡國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)入選，為保山市咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，也讓保山小粒咖啡再次成為眾人矚目的焦點(diǎn)。
科技助力從“靠天吃飯”到“智慧種咖”
走進(jìn)保山市隆陽(yáng)區(qū)潞江壩的咖啡種植園，連片的咖啡樹(shù)在火山灰土壤中舒展枝葉，田間地頭的傳感器正實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著土壤濕度與養(yǎng)分含量。咖農(nóng)楊江春熟練地打開(kāi)手機(jī)APP，查看智慧灌溉系統(tǒng)的運(yùn)行數(shù)據(jù)，并根據(jù)土壤的濕度有針對(duì)性地給某個(gè)區(qū)塊做補(bǔ)水、補(bǔ)肥。“自從用上這套系統(tǒng)，我家的咖啡樹(shù)提前一年掛果，精品率從45%提升到71%！”楊江春興奮地說(shuō)。
這是保山小粒咖啡通過(guò)科技助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)縮影。作為全國(guó)首個(gè)以咖啡為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)，保山市近年來(lái)以科技創(chuàng)新為引擎，大力推動(dòng)保山小粒咖啡品質(zhì)升級(jí)。
在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所，科研人員精心培育出鐵畢卡、波邦、瑰夏等40多個(gè)優(yōu)質(zhì)咖啡豆品種，為精品咖啡種植奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。“云咖1號(hào)”“云咖2號(hào)”等自主選育品種躋身國(guó)際精品行列。
科技的力量還體現(xiàn)在管理的智能化升級(jí)上。保山市潞山云數(shù)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司推行的“香蕉+咖啡+畜草+中華蜂”立體復(fù)合發(fā)展模式，搭配水肥精準(zhǔn)管理系統(tǒng)和無(wú)人機(jī)運(yùn)輸，讓傳統(tǒng)種植園變身“數(shù)字農(nóng)場(chǎng)”；國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（咖啡品質(zhì)與安全）落戶(hù)保山后，建立起覆蓋97.8%檢測(cè)參數(shù)的全產(chǎn)業(yè)鏈檢驗(yàn)檢測(cè)體系；2024年上線(xiàn)的小程序“世界咖啡谷·保山小粒咖啡”通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)還原咖啡生產(chǎn)全流程，并整合多方服務(wù)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者“一鍵溯源”；保山市依托“一圖一庫(kù)三平臺(tái)”模式，建成咖啡產(chǎn)業(yè)數(shù)字化管理平臺(tái)，發(fā)放追溯標(biāo)簽10.5萬(wàn)枚，覆蓋4000余畝種植基地。
在科技助力下，保山小粒咖啡精品率從2022年的40%提升至2024年的70%，精深加工率提升至85%，連續(xù)3年居全省首位。2024年，保山市小粒咖啡種植面積超14萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2萬(wàn)余噸，綜合產(chǎn)值突破90億元。在這里，咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從拼數(shù)量到拼質(zhì)量、從加工精進(jìn)到鏈條延伸、從產(chǎn)業(yè)集聚到生態(tài)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
品牌賦能從“深山豆兒”到“國(guó)際范兒”
2011年，“保山小粒咖啡”獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2020年，保山小粒咖啡入選中歐地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定互認(rèn)互保名錄；2022年，保山小粒咖啡國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)建設(shè)正式啟動(dòng)；2025年，保山小粒咖啡國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)入選首批12個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例……回望保山小粒咖啡的發(fā)展之路，地理標(biāo)志保護(hù)與品牌建設(shè)的雙重賦能功不可沒(méi)。
近年來(lái)，保山市委、市政府高度重視保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈打造保山小粒咖啡品牌，努力推動(dòng)保山小粒咖啡成為助農(nóng)、富民的支柱產(chǎn)業(yè)。
錨定“打造精品咖啡”的目標(biāo)，保山市以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，堅(jiān)持用“標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)保證質(zhì)量，用“標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)鑄造品牌，制定了覆蓋“從種子到杯子”的地方標(biāo)準(zhǔn)，建成具有自身特點(diǎn)的保山小粒咖啡標(biāo)準(zhǔn)體系。保山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，僅保山小粒咖啡國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)籌建期間，該局就聯(lián)合多部門(mén)制定了22項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并建立起覆蓋種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)的全鏈條質(zhì)量追溯體系。
在保山小粒咖啡產(chǎn)品質(zhì)量管理體系建設(shè)方面，保山市制定《保山小粒咖啡地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量管理保證保障體系》，結(jié)合保山小粒咖啡地理標(biāo)志保護(hù)工作實(shí)際，對(duì)“保山小粒咖啡”證明商標(biāo)申請(qǐng)及規(guī)范使用、地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志管理等進(jìn)行規(guī)定，通過(guò)建立并運(yùn)行保山小粒咖啡地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量管理保證保障體系，提高保山小粒咖啡地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)監(jiān)管效能，增強(qiáng)消費(fèi)者滿(mǎn)意度，推動(dòng)保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€積極推進(jìn)保山小粒咖啡產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，開(kāi)展咖啡檢測(cè)能力全范圍擴(kuò)項(xiàng)行動(dòng)。
嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系極大地提高了保山小粒咖啡的美譽(yù)度，如何進(jìn)一步讓“養(yǎng)在深閨”的保山小粒咖啡享譽(yù)世界？保山市打出“文化+賽事+平臺(tái)”組合拳，構(gòu)建起全方位品牌傳播矩陣。
2023年國(guó)際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、2024年第二屆“保山小粒咖啡”文化周，吸引全球咖啡從業(yè)者共話(huà)精品咖啡發(fā)展；保山精品咖啡莊園生豆賽、“中咖·到保山尋一抹咖香”保山首屆咖啡馬拉松、“咖香隆陽(yáng)·好柿連連”電商直播大賽等競(jìng)賽類(lèi)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的熱情，營(yíng)造出濃厚的咖啡文化氛圍；中國(guó)—南亞博覽會(huì)、上海國(guó)際咖啡文化節(jié)、重慶國(guó)際咖啡節(jié)、2024年中國(guó)國(guó)際咖啡展覽會(huì)等眾多全國(guó)性大型宣傳展示活動(dòng)，讓保山小粒咖啡的知名度不斷攀升……
圍繞“咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化”思路，保山市在全市建成咖啡莊園22個(gè)，注冊(cè)咖啡館174個(gè)，2024年鄉(xiāng)村旅游收入較上年提高了22.49%。
如今，保山小粒咖啡已逐步在國(guó)際舞臺(tái)叫響“中國(guó)精品咖啡”名號(hào)。2024年，保山小粒咖啡共出口11個(gè)國(guó)家和地區(qū)2453噸，收益達(dá)5744萬(wàn)元。
從深山里的“土特產(chǎn)”到飄香世界的“金豆子”，保山小粒咖啡的發(fā)展，為地理標(biāo)志賦能鄉(xiāng)村振興寫(xiě)下生動(dòng)注腳，它正以醇厚風(fēng)味與高端品質(zhì)，向世界講述中國(guó)咖啡的故事。
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