一葉白茶越山海 武陵云霧化金芽
4月25日上午，在產(chǎn)銷對接大會上，咸豐土家族、苗族姑娘展示推薦家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品。
春日的武陵山脈，云霧繚繞的茶山碧波蕩漾。晨光熹微中，湖北省咸豐縣小村鄉(xiāng)的茶山上已響起采茶女清亮的山歌聲。層層疊疊的茶壟間，伴隨茶農(nóng)指尖翻飛，帶著露珠的嫩芽簌簌落入竹篾背簍，一葉葉白毫如雪的茶青在晨光中泛著白玉般的光澤。而在50公里外的咸豐國際酒店，一場跨越山海的產(chǎn)業(yè)盛會正徐徐拉開帷幕——4月24日—26日，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會、咸豐縣人民政府主辦的“名優(yōu)茶出省·大宗茶出海”產(chǎn)銷對接暨第三屆咸豐白茶文化交流活動成功舉辦，在這場以“咸豐白茶世界共享”為主題的茶界盛事上，專家學者、產(chǎn)業(yè)龍頭匯聚一堂，發(fā)布權(quán)威成果、拓展產(chǎn)銷對接，為這片綠葉加速開啟全球化征程布局謀篇。
一個“美麗的錯誤”：
千年茶脈育新芽
4月25日下午，在咸豐縣清坪鎮(zhèn)比西坪村的茶園里，一位叫李燕林的年輕姑娘正對著支架上的手機直播茶農(nóng)采茶的忙碌景象，熱情洋溢地向全國各地的網(wǎng)友推薦家鄉(xiāng)好茶。
“這是你家里的茶園嗎？”在她休息的間隙，記者問道。
“我是隔壁大寨坪村的。”她笑著告訴記者，“我家也有5畝茶園，但我會在各個村子里直播，都是家鄉(xiāng)的茶嘛！能賣出去我都開心！”
武陵有嘉木，咸豐出好茶。咸豐地處武陵山腹地，境內(nèi)蒼山如海、云霧繚繞、百溪爭流，繪就一幅“高山云霧出好茶”的絕美畫卷。咸豐產(chǎn)茶最早可追溯至西周時期，《華陽國志·巴志》就有“以茶納貢”的記載。2000多年來，咸豐人民種茶、制茶、愛茶，“一天不喝茶，走路直打滑”的俗語世代流傳。至今，13條茶鹽古道依然連通四面八方，樹齡超過500年的茶樹王早已亭亭如蓋，見證著這片土地與茶的不解之緣，而這場跨越千年的茶緣在新世紀給咸豐人民帶來最慷慨的饋贈。
2002年，咸豐茶農(nóng)從浙江安吉采購一批綠茶苗試種。翌年春天，他們發(fā)現(xiàn)長勢最好的幾株茶苗的嫩芽竟然是白色的，連忙請來茶葉專家診斷。“嫩葉純白，是上好的白茶！”原來，是安吉茶商誤將幾株白茶品種“白葉1號”當作綠茶苗發(fā)給了茶農(nóng)。
作為溫度敏感型綠茶品種，白茶完美契合了咸豐典型的冷涼型云霧氣候，長達50天以上的白化周期造就了其“高氨低酚”的非凡品質(zhì)——游離氨基酸總量是普通綠茶的2倍，而茶多酚含量顯著低于其他茶類。再加上咸豐地處“世界硒都”核心板塊，獨特的“硒+白茶”組合，讓咸豐白茶具有了無可比擬的高品質(zhì)和稀缺性，價格遠超普通綠茶，大大激發(fā)了茶農(nóng)的種植熱情，這場“美麗的錯誤”也就此開啟了咸豐從“小茶葉”到“大茶業(yè)”的產(chǎn)業(yè)變革。
咸豐縣先后印發(fā)《咸豐縣茶葉特色優(yōu)勢區(qū)發(fā)展規(guī)劃》《咸豐縣茶產(chǎn)業(yè)鏈實施方案》等政策文件，打造出一條200公里長的白茶走廊，覆蓋7個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、62個茶村。如今，全縣種植白茶15萬畝，位居全國第三、湖北第一，141家加工企業(yè)年產(chǎn)干茶1.32萬噸，年綜合產(chǎn)值突破20億元，帶動15萬茶農(nóng)年均增收8000元。
咸豐茶葉如此悠久，“咸豐白茶”如此年輕。短短二十年，“中國富硒白茶縣”“中國白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”……一系列榮譽見證著咸豐白茶的崛起，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會候任會長賈廣東在開幕會致辭中對此贊譽道：“咸豐白茶不僅成為湖北茶產(chǎn)業(yè)的亮麗名片，更在全國茶葉版圖中占據(jù)了一席之地。”
一場深刻的變革：
產(chǎn)業(yè)躍遷啟新章
24日傍晚，咸豐縣城的中心廣場上熙熙攘攘。作為此次大會活動的內(nèi)容之一，電影《春風又綠唐崖岸》的首映式在這里舉行。這部電影講述了咸豐縣回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年帶領(lǐng)全村人民種植白茶、脫貧致富的故事，身邊人身邊事喚起觀眾們的深深共鳴。
26日上午，在咸豐曲江鎮(zhèn)黃泥塘村御硒源茶葉基地，記者見到了電影主角的原型人物李丹。2014年，咸豐土家族姑娘李丹從大城市返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成為在咸豐種植“奶白茶”的第一人，帶動500多戶合作社成員戶均年收入達8萬元以上，當?shù)厝擞H切地稱呼她“茶仙姑”。
“今年奶白茶銷售情況怎么樣？”大會調(diào)研專家組詢問道。李丹的奶白茶曾在茶博會上賣出過2萬元一斤的高價，令專家們記憶猶新。
“目前我們的7000多斤干茶全部賣出去了，都是訂單銷售。”李丹笑著說。
10年來，李丹在種植和加工環(huán)節(jié)不斷探索創(chuàng)新，引種氨基酸含量比普通白茶更高的“奶白茶”提高效益，運用“去夏增春”種植技術(shù)提升春茶品質(zhì)，引進微波光波殺青機保證茶葉鮮活度……同時精心打造多個品牌形象館和電商網(wǎng)店，不斷擴大品牌美譽度。當年一家小小的茶葉加工作坊迅速發(fā)展成為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)。
“我們一直沒有停止科技創(chuàng)新和品牌打造。”李丹對企業(yè)發(fā)展的總結(jié)是咸豐白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的寫照。
高山云霧間，一葉成一業(yè)。咸豐白茶的發(fā)展，不僅是規(guī)模的擴大，更是質(zhì)量和品牌的提質(zhì)升級。
近年來，咸豐不斷提升白茶種植和加工的標準化、智能化、數(shù)字化水平，全縣茶葉加工企業(yè)新設(shè)備、新技術(shù)應(yīng)用率超過80%，創(chuàng)新成果覆蓋從茶園管理到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。科技賦能筑牢了咸豐白茶的高品質(zhì)根基，本次大會上咸豐縣被授予“茶葉質(zhì)量提升示范點”榮譽稱號。
茶香也怕巷子深。咸豐在全國各大城市開設(shè)200余家實體店，同時開啟數(shù)字運營中心，廣泛利用互聯(lián)網(wǎng)社交平臺、電商平臺、新媒體平臺增加品牌曝光度，打造線上線下聯(lián)動的立體化品牌傳播體系，實現(xiàn)了這個年輕品牌的破圈生長。在本次大會上發(fā)布的《2025咸豐白茶互聯(lián)網(wǎng)傳播影響力指數(shù)報告》顯示，咸豐白茶的互聯(lián)網(wǎng)美譽度指標在測算的頭部65個茶葉類區(qū)域公用品牌中排名前20。
“咸豐白茶的生態(tài)好、品質(zhì)好、品牌認可度也越來越高。”來自陜西西安的采購商李承啟告訴記者，他自從2016年在安吉市場發(fā)現(xiàn)咸豐白茶后已經(jīng)持續(xù)采購近10年，今年已經(jīng)采購了近1000萬元的干茶，計劃全年采購額達3000萬元。
一次“換道”的布局：
萬里茶香越山海
如果說名優(yōu)茶是產(chǎn)業(yè)的金字塔尖，那么大宗茶就是產(chǎn)業(yè)的壓艙石。名優(yōu)茶提升品牌形象和附加值，大宗茶確保市場占有率和穩(wěn)定收益，將精品化與規(guī)模化深度融合的“雙輪驅(qū)動”才能共同推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
咸豐把2025年定為“換賽道”的關(guān)鍵之年，其核心就是要推動“大宗茶出海”。在當前全球化競爭加劇的背景下，對于茶葉外貿(mào)基礎(chǔ)相對薄弱的咸豐來說，應(yīng)當如何破局？對此，咸豐一方面借力多個具有全球化網(wǎng)絡(luò)布局能力的企業(yè)打通出海通道，另一方面切入抹茶、茶飲新賽道，大力拓展抹茶產(chǎn)業(yè)鏈。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會常務(wù)副秘書長、茶產(chǎn)業(yè)分會秘書長魏有認為這是很好的方向。近年來中國新茶飲在海外非常受歡迎，成為在全球推廣茶文化、培育茶消費習慣的新途徑。同時，茶飲店能夠帶動當?shù)厣嫌尾枞~、果蔬等原材料需求增長，為當?shù)貏?chuàng)造更多就業(yè)機會，也更容易受到輸出國的接納和歡迎，這為咸豐的茶飲原料進軍國際市場打下良好基礎(chǔ)。
當前國際貿(mào)易形勢是咸豐必須面對的挑戰(zhàn)。“共建‘一帶一路’國家目前應(yīng)該是咸豐茶葉出海主要的錨定方向。”魏有告訴記者，“前幾年中國茶葉對美國的出口一直有較大增長，但今年美國加征的高額關(guān)稅阻滯了對美市場，而歐盟標準又極為嚴苛，短時期內(nèi)在出口上不容易取得大的突破。”
本次大會上發(fā)布的《中國與“一帶一路”共建國家茶葉進出口報告（2025）》顯示，2024年中國對“一帶一路”共建國家的茶葉出口額占總出口額的比例從上年的74%提升至80%，出口量占總出口量的86%，尤其在當前復(fù)雜國際經(jīng)濟形勢下，共建“一帶一路”國家市場對于中國茶葉外貿(mào)的穩(wěn)定尤為重要。
“當然，從長遠來說，進一步提升產(chǎn)品品質(zhì)和認證水平是最為根本的。”魏有表示，“咸豐應(yīng)充分發(fā)揮本地茶葉自身有機、低碳、富硒等獨特優(yōu)勢，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品以合理的價格贏得更廣闊的國際市場，獲得更高收益，避免陷入惡性低價競爭。”
4月25日，在咸豐縣小村鄉(xiāng)硒源山茶業(yè)基地的生產(chǎn)車間，剛剛投入使用的兩條國內(nèi)一流抹茶生產(chǎn)線正在高速運轉(zhuǎn)。“我們今年響應(yīng)政府號召，新建標準化抹茶生產(chǎn)車間2700平方米、標準化抹茶原料基地1200畝，預(yù)計年產(chǎn)量能達到160噸。”企業(yè)負責人羅曲告訴記者，這里生產(chǎn)的抹茶產(chǎn)品將通過外貿(mào)公司銷往海外。
這是一家中國茶企的新征程，這是咸豐白茶的新征程，這是中國茶葉帶著歷史底蘊、文化自信、綠色生態(tài)和科技創(chuàng)新叩擊世界市場大門的新征程。
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