甘肅慶城：全鏈條發力助推蘋果產業提質增效
近年來，甘肅省慶陽市慶城縣從蘋果品種、品質、品牌等方面下功夫，延長產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，推動蘋果種植、加工、銷售全產業鏈發展。小蘋果，已成為推動鄉村全面振興的大產業。
冷庫儲存 延長蘋果銷售時間
近日，走進位于慶城縣赤城鎮的慶城縣普潤果業有限責任公司的果庫，盡管果庫溫度有些低，但卻絲毫不影響工人們的工作熱情，大家分工明確，忙著分揀、裝箱、拉運蘋果，現場一派忙碌景象。
正在車間分揀蘋果的赤城鎮赤城村村民楊杰說：“我在這里干了3年了，每年收入3萬元左右。我家里還有5畝果園，農忙時我和丈夫一起打理自家果園，農閑時就到這里務工。”
工人正在分揀蘋果（李云 攝）
據悉，該公司的果庫在去年10月蘋果成熟后，庫存蘋果1.5萬噸，公司的銷售、代儲存渠道已擴展到四川、廣東、湖北、上海等十余個省份。“平均每天發往市場的蘋果在75噸左右，全力確保市場需求。截至目前，儲藏的蘋果已銷售9000多噸。”該公司會計賈麗麗說。
目前，赤城鎮果園留存面積3.63萬畝，2024年蘋果總產量達7萬多噸。已建成SOD奶蜜優質蘋果示范點7個，培育優質果園示范戶35個，10畝以上蘋果種植大戶1072戶，果品產量達萬噸以上，經濟效益5000萬元。岐黃養生蘋果推廣面積達2000畝，產量3000噸，產值3000萬元。
多方發力、多措并舉，慶城縣蘋果產業正向著生產投資小、果農收益高、群眾分散經營與合作組織全程服務相結合的現代果業大步邁進。2024年，全縣蘋果產量達到26.1萬噸，實現全產業鏈產值20.2億元。
分選銷售 讓好蘋果賣出好價錢
走進位于慶城縣白馬鋪鎮的慶城縣金誠果蔬有限公司的加工車間，一幅幅忙碌的畫面映入眼簾。經過全自動水洗、烘干、全局掃描等多個環節，一顆顆色澤艷麗、果形端正的“慶陽蘋果”被分揀、貼標后，分裝在規格統一的包裝箱中。
“這條蘋果分選線，每小時可分選蘋果2000公斤。”慶城縣金誠果蔬有限公司總經理肖正川介紹，“分選項目包括果形、果個（或果重）、著色度、含糖量、病害等20多項檢測，分選出不同等級的蘋果，然后再打包發送到客戶手里，全程冷鏈以保證蘋果的新鮮度。”
為了延長產業鏈，2017年，該公司投資1200萬元，購置邁夫諾達法國進口蘋果全自動生產線一條，使蘋果從分揀到包裝，再到裝箱，都采用精細化的分選標準，讓原來單一的產品模式升級成了16個等級，大幅提高了優質蘋果的銷售價格。
“為了保證蘋果的新鮮度，采摘的蘋果必須在24小時內進行預冷，經過預冷后再轉入冷藏庫中保鮮，最長可保持一年的貨架期。”肖正川說，氣調庫和選果線的建設得到政府的大力支持，公司也承擔社會責任，帶動廣大果農增收。自蘋果分選設備投入使用以來，累計為當地果農免費分選蘋果上萬噸。
2018年，金誠果蔬有限公司成立了南莊分公司，建成冷藏保鮮庫50座，年存儲能力可達2.5萬噸，有效解決了當地群眾蘋果存放難的問題。
近年來，慶城縣根據種植規模和區域分布，全面推進分揀預冷裝備建設。在蘋果主產鎮、村集中建設產地采后處理中心，積極開展集中分揀、預冷、收購等服務，蘋果分揀、儲藏保鮮能力全面提升。
“有了好技術、好果子，還要讓蘋果賣出去、賣上好價格。”慶城縣果業發展中心主任張宏福介紹，目前全縣共發展果品企業38家、合作組織141家，依托合作組織參與技術指導、信息對接、貯藏保鮮、收購銷售，圍繞“統一物資、統一技術、統一銷售”全程服務，實現了“小農戶”與現代化農業的有機銜接。
擦亮品牌 讓慶陽蘋果更具知名度
2024年10月13日，慶城縣在白馬鋪鎮舉行農文旅融合發展百千萬工程推進大會暨“我為果農賣蘋果”展銷定購交易大會，會上評選出直徑115厘米、重700克的“瑞雪”果王和直徑125厘米、重750克的“紅富士”果王，兩個“果王”最終以3388元的價格拍賣成交。
深圳市雄記農產品有限公司已連續七年來慶陽采購蘋果。在這次大會上，該公司與果農簽訂了2萬噸蘋果采購訂單。“慶陽蘋果個頭大、色澤艷麗，口感清脆，市場反饋很好，深受消費者的青睞。”深圳市雄記農產品有限公司董事長翁仁雄說。
近年來，慶城縣以慶城蘋果試驗示范站為平臺，圍繞蘋果產業的生態區位優勢和產業發展需求，進行新技術、新品種、新成果的試驗示范與推廣應用，積極試驗示范瑞雪、瑞陽等新品種，大力推廣應用“西農”旱地矮化栽培新技術，為全縣蘋果產業發展注入了新的活力，有力促進慶城蘋果產業提檔升級。
走進位于赤城鎮街道的甘肅珍果源綠色生態農產品特營店，蘋果、中藥材、黃花菜、蕎麥面……一排排赤城特色優質農產品擺滿了貨架，銷售人員正通過網絡直播，推介赤城蘋果。
工作人員正在將蘋果裝箱（李云 攝）
“我們的特營店主要通過‘線上+線下’的模式銷售蘋果，截至目前，銷售額達到20多萬元，產品主要銷售到江浙滬地區。”該特營店銷售人員曹自騫說。
據了解，赤城鎮圍繞特營店建設，在全鎮范圍內篩選56個生態綠色蘋果示范園，對農戶進行專題培訓，帶動更多農戶改造果園，提升果品質量。同時，與全鎮9個村的村級集體經濟主體簽訂入股合作協議，實現產銷對接和利益共享。圍繞全市農文旅融合發展“百千萬”工程示范村建設，組建18人的直播團隊進行網絡宣傳，持續提升慶城蘋果的知名度和影響力。
如今，慶城蘋果已擁有“無公害農產品產地認證”“國家綠色食品認證”“全國綠色食品原料標準化生產基地認證”“有機食品認證”4張國家級名片，注冊了“金誠”“豐泰”“赤蜜SOD奶蜜”“籬原紅”4個企業商標，形成了“‘甘味’品牌+‘慶陽蘋果’區域公用品牌+‘慶州壹品’縣域公用品牌+企業商標品牌”的慶城蘋果商標體系。（李云）
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