合作共贏 行穩致遠 ——以杭州余杭區對口支援稻城縣藏香豬產業發展為例
消費幫扶是鞏固拓展脫貧攻堅成果、促進鄉村全面振興的重要舉措，是增強脫貧地區和脫貧人口內生發展動力的有效途徑，也是增強國內大循環構建全國統一大市場和促進區域協調發展的必然要求。近年來，消費幫扶已成為杭州對口工作的一大亮點，2024年以來，杭州一直致力于推進建設消費幫扶重點城市工作，著力創新消費幫扶產品“進城”機制和模式，拓寬“西貨東輸”銷售渠道，探索形成助力脫貧地區產品和文化旅游等服務上行外銷、促進特色優勢產業轉型升級，保障脫貧地區群眾穩定增收，助力鞏固拓展脫貧攻堅成果和鄉村振興。
甘孜州稻城縣是杭州對口支援地區，稻城縣城海拔3750米，稻城藏香豬是國家地理標志產品，是稻城支柱產業之一，藏香豬肉質細膩，脂肪少，營養價值極高，以“喝雪山泉水、吃森林山珍”而著稱。但由于缺乏品牌化市場化打造，尚未形成較為成形的產業化模式。自杭甘對口支援結對以來，余杭區與稻城縣以消費幫扶為抓手，聯合創立“余稻香”藏香豬品牌，以品牌化為核心，開發系列精深加工產品，暢通產業鏈條，全力推動甘孜州稻城縣藏香豬產業發展，進一步打響稻城藏香豬產業振興的亮麗名片。
三端發力，推動高原藏香豬“香飄浙里”
為提高藏香豬附加值，提升產業綜合效益，兩地以“余稻香”藏香豬品牌建設為核心，著力在規模養殖、精深加工、品牌打造、銷路拓寬等方面進行提升，聯動杭州消費幫扶企業與稻城縣開展深度合作，雙方制定了一套“前端理順供應鏈、中間把控運輸鏈、終端拓展消費鏈”三端發力、全鏈賦能的藏香豬消費幫扶新路徑，打通藏香豬全鏈條產業發展閉環，有效拉直中間環節，實現小農戶對接大市場的目標。讓稻城藏香豬飛出高原，香飄浙里，進一步擦亮國家地理標志產品金名片。
一是以健全養殖標準和保障體系為突破點，促進生產端穩定供應。生產是消費幫扶的基礎條件。在生產供應鏈上通過實施藏香豬保種繁育、提升藏香豬養殖水準、保障藏香豬養殖收益三大措施和打造產業園區、引進龍頭企業、創新養殖模式三大提升行動，全方位保障養殖戶利益，2024年投放純種仔豬500余頭，直接帶動2個合作社和1個村集體增收500余萬元，同時輻射帶動全縣2.5萬農牧民提振養殖信心，全縣藏香豬動態存欄量達2.1萬頭。
二是以搭建兩地倉儲和直達物流為關鍵點，提升流通鏈高效暢通。物流是聯結生產與銷售的關鍵環節。針對杭甘兩地距離遠、冷鏈物流體系不健全等問題，天順控股集團優選杭州冷鏈車直接從稻城上門取貨并直發杭州，確保屠宰后30小時內直達杭州。同時，在“杭州市消費幫扶示范總倉”建立藏香豬專倉，提供365天24小時不間斷配送服務。2025年春節期間，運輸藏香豬達500余頭。
三是以品牌化建設和市場拓展為切入點，推動市場端提質增效。銷售是農產品價值實現的最終環節。兩地以“余稻香”品牌為核心，舉辦品牌發布會，打開杭州市場、促進產銷渠道合作。線上發揮政采云系統、余杭后勤、亞丁集市等銷售平臺作用；線下產品入駐消費幫扶展銷店，消費幫扶餐廳推廣藏香豬紅燒肉、藏香豬排骨等特色菜品。為提高藏香豬附加值，研發藏香豬肉包等精深加工產品，豐富產品目錄，增加農戶養殖收益。“余稻香”藏香豬肉包上市以來，獲得消費者廣泛好評。2024年帶動全縣藏香豬出欄達1.86萬頭，累計實現銷售額3700余萬元，稻城農村居民人均增收約1470元。
從稻城藏香豬看新時代消費幫扶如何破局
一是堅持發揮優勢，打造特色產業鏈。消費幫扶要充分發揮當地資源稟賦，結合當地具有的獨特優勢產業重點拓展、聚力發展。稻城藏香豬是國家地理標志產品，更是稻城縣著力培育的重點產業，余杭區與稻城縣充分發揮各自優勢，通過共建藏香豬產業園，將產、供、銷全鏈打通，增強農戶養豬的積極性。在此基礎上，積極研發精深加工產品，著力打造藏香豬、青稞等特色產業鏈，把稻城的資源優勢有效轉化為經濟優勢、發展優勢，助推稻城經濟社會高質量發展。
二是堅持品牌建設，提升產品價值鏈。酒香也怕巷子深。優質的農產品如果沒有響亮的品牌，也難以打開市場。稻城以“余稻香”品牌為核心，開展品牌發布會，線上線下多渠道宣傳推廣，提升品牌名片。堅持把做優產品品質和深挖產品價值屬性結合起來，從農產品到農商品，打造高端精品，為保證品質，稻城建立藏香豬規范化標準化的養殖體系和倉儲物流體系以及品牌營銷體系，打響品牌，贏得市場認可，以品質促品牌，提升產品價值鏈，實現農民持續增收目標。
三是堅持政府引導，暢通市場銷售鏈。消費幫扶是通過暢通需求和供給的關系，形成產銷良性循環。消費幫扶要統籌政府資源和市場力量，才能畫好最大同心圓。藏香豬以高品質和強品牌為抓手，充分發揮機關、國有企事業單位、工會系統在消費幫扶的引領帶動作用；市場端方面通過搭建多元化消費平臺，開展多形式產銷對接渠道，逐步形成穩定的消費鏈，帶動稻城農特產品走出稻城、走出四川，走向全國，推動稻城優質產品融入全國統一大市場。
四是堅持企業帶動，構建高效服務鏈。龍頭企業在消費幫扶工作中發揮了重要作用，實現了“小農戶”與大市場的迅速接軌、高效流通，是構建產銷合作雙贏機制的重要一環。在稻城藏香豬產業提振過程中充分發揮企業輻射帶動作用，從供應端藏香豬產業園區運營管理、流通端物流提升體系到消費端產品研發、渠道拓展，強化上下游合力協作，探索創新模式和機制，不斷完善產業鏈條，推進產業高質高效可持續發展。
消費幫扶的實質，在于搭建起一個從田間到餐桌的綠色通道，讓優質的農產品能夠直接觸達消費者，同時也讓脫貧地區的產業和農民獲得實實在在的經濟收益。每一份幫扶產品的售出，都是對鄉村振興產業的一次有力支持，也是對脫貧群眾勤勞致富夢想的一次深情守護。探索消費幫扶新模式，共謀稻城藏香豬“出山之路”，僅僅是杭州消費幫扶助力對口地區產業發展的一個縮影，一連串數據背后，是消費幫扶從幫扶到合作的理念轉變，也是兩地在消費幫扶實踐中的又一次精準發力，通過消費幫扶雙向合作促進共同發展，實現互惠互利、合作共贏。
【作者系杭州援川干部，四川省甘孜藏族自治州稻城縣委常委、副縣長（掛職）】
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