海城“金果”香飄全球
南果梨是遼寧省海城市的國家地理標志產品，是海城的味覺符號，而海城也是我國南果梨生產第一縣，年產25萬噸，行銷全世界。
一個小梨子，何以銷全球？初夏時節，記者走進海城，萬畝南果梨樹蔚為壯觀，這里不僅演繹著自然輪回的詩意，還譜寫著“北緯40度 海城質造”城市品牌的壯歌。
在鄉村振興的賽道上，海城正以梨花為筆、以產業為基，繪就出一條獨具海城地域特色的文旅創新發展之路。
自然條件構筑種植溫床
海城素有“中國南果梨之鄉”的美譽，種植區域集中在東部山區，這里特有的棕壤土富含礦物質，加之北溫帶大陸季風性氣候四季分明、雨熱同期、干冷同季，共同構成了南果梨生長的理想溫床。
中國農業科學院果樹研究所等機構的研究成果表明，鞍山不同地區南果梨共含有香氣成分109種，共有特異香氣成分9種，其中海城市王石鎮產區果實香氣成分有74種，酯類香氣成分含量最高，占其香氣成分總量的92.02%，如此豐富的香味物質，造就了獨一無二的南果梨香。
海城地處遼東半島腹地，地質構造歷經億萬年演變，形成了以鎂元素為核心的天然礦物富集帶，疊加季風氣候與丘陵地貌的協同作用，孕育出南果梨適生區。在這里出產的南果梨，兼具“梨香、酒香、蜜香”獨特風味，口感香軟多汁，回味豐富。
海城市天鷹果業有限責任公司負責人張國威介紹：“南果梨在遼寧省內和吉林、內蒙古以及新疆都有栽培，但是‘外遷’的南果梨，始終在果香和味道上稍遜一籌，差的就是風土。”
深圳華大基因科技有限公司遼寧公司總經理徐俊光表示：“北緯40度的氣候與土壤條件，是海城南果梨不可復制的核心競爭力，也是其走向世界舞臺的天然通行證。”
“南果梨擁有150余年的栽培歷史，不僅是海城市重要的經濟作物，也是海城文化的重要組成部分，它以其獨特的香氣被中國農業科學院果樹研究所評定為品質級上的四個梨種之一。”海城市農業農村發展中心分中心主任宋良自豪地說。
覆蓋10個鎮近30萬畝的南果梨果園，每年有30萬噸的飽滿果實從枝頭躍入市場，15億元的年產值是海城南果梨書寫的亮眼成績，南果梨成為了當地農民增收致富的支柱產業，更是未來打造“世界南果梨之都”的核心基石。
科技賦能全產業鏈升級
多年來，海城市致力于以發展農業新質生產力為核心，以科技為載體，大力培育南果梨深加工產業鏈，不斷提升傳統產業競爭力和附加值。錨定“世界南果梨之都”的宏偉藍圖，海城市從研發、種植、加工、儲運、銷售等全產業鏈發力，形成了“生態種植—精深加工—品牌營銷”一體化發展路徑，同時制定20條具體政策措施，把海城建設成為南果梨技術研發中心、種植生產中心、精深加工中心、交易物流中心和南果梨文化旅游中心。
在深耕標準化種植的基礎上，海城持續注入智慧農業科技動能，通過創新深加工技術矩陣與數字化營銷體系，實現從初級農產品到高附加值商品的產業價值躍升。
近日，深圳華大萬物科技有限公司南果梨菌肥示范基地在海城啟動，將依托基因測序、微生物組學等前沿技術，研發定制化菌肥配方，實現土壤改良、病蟲害防治與品質提升的全程綠色管理，并建立全球首個南果梨品質標準數據庫，讓南果梨產業邁入“科技+生態”雙輪驅動的新發展階段，為海城南果梨產業品質升級、品牌國際化及“世界南果梨之都”建設注入了強勁動能。
項目計劃三年內推廣至海城市所有南果梨產區，同時海城將同步推進國際品牌認證、跨境電商合作及全球品鑒活動，加速南果梨“出海”步伐。屆時這一“金果”產業將煥發更強生機，在鄉村振興的壯闊畫卷中書寫“海城味道”的全球傳奇。
隨著南果梨酒的成功問世，海城市以南果梨為原料的深加工產業迎來新的發展階段，南果梨坨、南果梨果脯果干、南果梨膏、南果梨蜂蜜等創新產品不斷涌現，豐富了南果梨的產品種類，進一步拓展了市場空間，滿足了消費者多樣化的需求。
如今，42度的“南果醉”已遠銷歐洲多個國家，成為海外消費者了解中國果酒文化的重要窗口。“南果醉”的成功，猶如一劑強效催化酶，激活了海城南果梨產業的深層勢能。
從“一季花海”到“四季消費”
在王石鎮九龍湖畔，前一段時間舉行的海城第七屆梨花節，吸引大批游客前來打卡、購買南果梨制品。南果梨好吃，但保存期限只能到春節，而通過深加工，南果梨特色產品可以滿足游客四季味蕾。
海城市優樂福家庭農場負責人徐德來介紹自家加工的南果梨坨：“我們是一個梨加工一個坨，不加糖和其他添加劑，吃起來既有水果的清新甜美，又有獨特的果香，這樣的梨坨在梨花節上供不應求。”
梨花節上，在“北緯40度 海城質造”優質產品推介展銷區，各鎮特色產品紛紛亮相，推介官們不僅與現場游客和客商深入交流洽談，還通過網絡直播拓寬銷售渠道，全力展現各鎮“一鎮一品”的獨特優勢。“年年梨花節我們都來，拓展了不少客戶。”海城市云灃生態農業有限公司相關負責人王啟翔說，他們帶來的生態蔬菜非常受游客歡迎，梨花節已經成為企業發展的重要媒介。
“有好產品才能唱好這出戲，同時還要把戲臺搭好。”王石鎮黨委書記趙靜說，今年王石鎮圍繞南果梨產業打造了九龍湖景區，下半年還有農文旅產業園項目要啟動，同時果農發展農家樂、采摘等休閑農業，開展產業交叉融合。
“年底我們還要舉行豐收節，進行標準產業園評比，同時還將邀請農科院的專家和宣傳達人，為產業宣傳助力，把2.0版‘世界南果梨之都’真正完美地呈現出來。”趙靜說。
目前，海城南果梨生產主要分布于東部山區10個鎮，種植面積近30萬畝，而這數百萬棵梨樹，從花到果，正在成為海城鄉村振興和經濟發展的又一催化劑。
鞍山市委常委、海城市委書記陸薦援表示，海城市將以“世界南果梨之都”為戰略目標，推動產業向標準化、品牌化、數字化全面升級。通過科技賦能、資源整合與全球營銷，讓“北緯40度 海城質造”南果梨，從中國地理標志躍升為世界級農產品標桿。
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