靠山吃山，讓山林越吃越豐茂
蟬鳴未起，屏南縣長橋鎮(zhèn)的山林一大早就熱鬧起來。農(nóng)戶陳白妹挎著竹簍鉆進(jìn)毛竹林，一邊輕拂金線蓮的紫紋葉片，一邊對(duì)記者介紹：“這葉子上的金線可是寶貝。種植金線蓮經(jīng)濟(jì)收入高，還比種茶樹菇省心。”
在毛竹林中套種金線蓮等作物，當(dāng)?shù)厝斯苓@叫“借林生金”。全縣178萬畝林地中，近三成鋪開立體種養(yǎng)畫卷：毛竹林下金線蓮舒展，松樹蔸上茯苓暗長，闊葉樹叢中山蒼子飄香……
而今，林下經(jīng)濟(jì)正成為屏南群眾增收致富、助力鄉(xiāng)村全面振興的新引擎。截至目前，屏南擁有從事林下經(jīng)濟(jì)的企業(yè)15家、新型林業(yè)經(jīng)營主體40家，累計(jì)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)面積20.73萬畝，產(chǎn)值4.7億元，帶動(dòng)農(nóng)戶1.2萬人。
青山生金
林下經(jīng)濟(jì)激活生態(tài)資源價(jià)值
今年60多歲的村民陳石還記得，10年前的屏南人秉持“靠山吃山”的傳統(tǒng)觀念。清晨砍樹，晌午運(yùn)材，傍晚數(shù)著鈔票回家，曾是當(dāng)?shù)刈钯|(zhì)樸的生存邏輯。
然而，生態(tài)危機(jī)開始出現(xiàn)，過度砍伐導(dǎo)致水土流失，松材線蟲病的蔓延更是雪上加霜。林業(yè)站的廣播晝夜循環(huán)警示：“病樹蔸必須焚燒。”陳石深刻意識(shí)到：斧頭砍斷的不僅是竹木，更是子孫后代的生存根基。
隨后，福建省農(nóng)科院的專家團(tuán)隊(duì)帶著菌種箱進(jìn)山，在松樹蔸上示范種植茯苓。當(dāng)菌絲在樹皮下悄然蔓延，陳石半信半疑地承包了半畝試驗(yàn)田。次年，拳頭大的茯苓破土而出，以每畝4000元的產(chǎn)值刷新了他的認(rèn)知——這相當(dāng)于賣毛竹收入的兩倍。
更令人震撼的蛻變發(fā)生在竹林深處。2023年，屏南山谷里專業(yè)種植合作社理事長林木金帶陳石鉆進(jìn)前里坪村的仿野生基地，只見腐竹葉鋪就的溫床上，金線蓮舒展著鎏金葉脈，像給竹林繡上了金邊。
“菌絲分解竹葉提供養(yǎng)分，土壤肥力提升使毛竹增產(chǎn)15%。”陳石算了一筆賬，種金線蓮每畝年收入3萬元，還能使毛竹增產(chǎn)15%，生態(tài)農(nóng)業(yè)的復(fù)合效益遠(yuǎn)超傳統(tǒng)林業(yè)。“原來真正的‘靠山吃山’，是讓山林越吃越豐茂！”
如今，陳石成了當(dāng)?shù)匕l(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的土專家。去年冬至，他的兒子用直播賣茯苓面膜掙的錢，給老宅換了仿古青瓦。
這種循環(huán)智慧，在屏南呈現(xiàn)萬千形態(tài)。
天星山公司的伐木跡地上，工人正給殘留松樹蔸接種茯苓菌。“不斷根栽培法能讓菌絲沿根系延伸，畝產(chǎn)超傳統(tǒng)種植的3倍。”技術(shù)員托起一個(gè)1.5公斤重的茯苓展示道。這些曾讓林農(nóng)頭疼的樹蔸，如今畝產(chǎn)值突破5萬元，更讓松材線蟲病的傳播鏈條被斬?cái)唷?/span>
山林的饋贈(zèng)藏在細(xì)節(jié)里。
甘棠鄉(xiāng)的山蒼子基地，“玲瓏1號(hào)”新品種在晨露中舒展枝葉；巖后村的鐵皮石斛攀附古樹而生；雙溪鎮(zhèn)的赤松茸在錐栗林下攢動(dòng)……
政策的風(fēng)向標(biāo)始終指向生態(tài)富民。5年來，屏南投入730萬元資金獎(jiǎng)補(bǔ)林下經(jīng)濟(jì)。2024年，全縣林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值4.7億元，1.2萬農(nóng)戶人均增收超萬元。
產(chǎn)業(yè)成鏈
科技與市場驅(qū)動(dòng)可持續(xù)發(fā)展
當(dāng)1.2萬農(nóng)戶人均增收萬元的賬本寫滿生態(tài)紅利，新的命題已然浮現(xiàn)：如何讓林下經(jīng)濟(jì)鋪展成“風(fēng)景”？如何讓金線蓮織就全產(chǎn)業(yè)鏈的宏圖？
記者眼前這片青山給出的答案，既藏在菌絲纏繞的茯苓面膜里，也隱于山蒼子精油的數(shù)字化溯源體系中。
斜陽照進(jìn)天星山公司的車間，茯苓丁在傳送帶上翻滾。負(fù)責(zé)人倪小淋拈起一片茯苓卷介紹：“現(xiàn)在，深加工產(chǎn)品可以產(chǎn)生3倍溢價(jià)。”隔壁實(shí)驗(yàn)室里，科研團(tuán)隊(duì)正調(diào)試茯苓面膜的乳化參數(shù)，玻璃器皿折射出產(chǎn)業(yè)鏈延伸的光譜。
這場蛻變始于5年前的困境。當(dāng)首批茯苓菌種因保濕不當(dāng)大批死亡時(shí)，科研團(tuán)隊(duì)帶著“定位定型高產(chǎn)法”踏進(jìn)山林。他們在松樹蔸上劃出菌絲生長區(qū)，用GPS標(biāo)記每個(gè)接種點(diǎn)，讓畝產(chǎn)突破800公斤。
如今企業(yè)的SC車間里，茯苓酥的烘焙香氣與菌種房的木屑清香交織，40座標(biāo)準(zhǔn)化菌房晝夜運(yùn)轉(zhuǎn)，3件專利證書在展廳泛著光。
在燈火常明的屏南山蒼子科技小院，科研團(tuán)隊(duì)正在攻關(guān)種苗雌雄分離技術(shù)。試管中的組培苗抽出新芽，LED光照模擬著林間晨曦。“種苗雌雄分離后，畝產(chǎn)量可提升20%。”技術(shù)員一邊介紹，一邊調(diào)整著營養(yǎng)液配比。一旁的精油提取車間里，山蒼子的精華飄香四溢。去年開發(fā)的5款山蒼子深加工產(chǎn)品，現(xiàn)已進(jìn)駐長三角商超。
市場的觸角還在云端延伸。黑栗子合作社的直播間里，地理標(biāo)志產(chǎn)品“屏南赤松茸”供不應(yīng)求。合作社理事長林翠花對(duì)著鏡頭掰開菌傘，介紹道：“真空冷凍干燥技術(shù)鎖住九成營養(yǎng)，煮湯鮮過野生菌。”在當(dāng)?shù)仉娚谭?wù)中心，20個(gè)村級(jí)站點(diǎn)將茯苓面、金線蓮茶發(fā)往全國各地，去年網(wǎng)銷額達(dá)數(shù)百萬元。
文旅融合的藍(lán)圖也在舒展。金線蓮觀光園里，研學(xué)團(tuán)隊(duì)跟著藥師辨識(shí)藥材；森林康養(yǎng)基地的步道旁，茯苓栽培體驗(yàn)區(qū)排起長隊(duì)。民宿主人王明桃沏上山蒼子花茶：“客人最愛買我們的伴手禮盒，去年光是精油皂就賣了3000塊。”
當(dāng)每天最后一輛冷鏈車駛出屏南，星光照亮科技小院的試驗(yàn)田；當(dāng)菌絲在培養(yǎng)皿中悄然蔓延，當(dāng)山蒼子的新苗在營養(yǎng)土里扎根，這片青山孕育的產(chǎn)業(yè)鏈正以生生不息的姿態(tài)，書寫著“不砍樹也能致富”的當(dāng)代寓言。
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