寧波糧博會(huì)：穩(wěn)鏈強(qiáng)鏈+科技賦能+品牌強(qiáng)農(nóng)
隨著寧波本地楊梅的上市，梅雨季節(jié)已經(jīng)悄然來(lái)臨，不過(guò)，場(chǎng)館外的江南煙雨擋不住場(chǎng)館內(nèi)各地展商的熱情。近日，首屆中國(guó)（寧波）糧油食品博覽會(huì)如期舉行，本屆糧博會(huì)在浙江省糧食和物資儲(chǔ)備局、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局浙江局大力支持和寧波市發(fā)展改革委的精心指導(dǎo)下順利舉行，以“綠色鑄就品牌，健康引領(lǐng)未來(lái)，創(chuàng)新助推振興，倡導(dǎo)節(jié)糧愛(ài)糧”為主題。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪發(fā)現(xiàn)，“穩(wěn)鏈強(qiáng)鏈+科技賦能+品牌強(qiáng)農(nóng)”成為本屆糧博會(huì)的關(guān)鍵詞。
穩(wěn)鏈強(qiáng)鏈：國(guó)企民企各美其美
“這是我們最新推出的浙儲(chǔ)糧，展臺(tái)上的浙儲(chǔ)糧顆顆飽滿，國(guó)家隊(duì)保證安全、綠色。”浙江華儲(chǔ)物流有限公司董事長(zhǎng)畢德軍對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者介紹。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者看到，顆粒飽滿、包裝精良，顛覆了過(guò)去大家對(duì)儲(chǔ)糧的刻板印象。
畢德軍表示，聚焦“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃目標(biāo)任務(wù)、保障老百姓的餐桌安全，華儲(chǔ)公司堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，充分發(fā)揮國(guó)家糧儲(chǔ)系統(tǒng)監(jiān)管優(yōu)勢(shì)，從科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)、市場(chǎng)推廣五個(gè)維度出發(fā)，依托浙江省糧油貿(mào)易平臺(tái)，與各糧油強(qiáng)企攜手并進(jìn)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧油“萌芽計(jì)劃”，致力于打造一支讓老百姓放心的糧油品牌。
畢德軍具體解釋道：一方面優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)”。在黑龍江、山西、山東、寧夏、浙江等地多個(gè)糧食大倉(cāng)，優(yōu)選優(yōu)質(zhì)品種。而后依托優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)前產(chǎn)后科技服務(wù)平臺(tái)，指導(dǎo)科學(xué)管理、科學(xué)儲(chǔ)糧等，特別是加大優(yōu)質(zhì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理力度。同時(shí)，與科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作，與浙江省農(nóng)科院、浙江大學(xué)開(kāi)展“種子計(jì)劃”，從源頭上控制技術(shù)規(guī)程，建立全程可追溯體系。
另一方面強(qiáng)化質(zhì)量導(dǎo)向，促進(jìn)“優(yōu)糧優(yōu)購(gòu)”。抓重點(diǎn)、攻難點(diǎn)，與口碑企業(yè)建立合作機(jī)制，出亮點(diǎn)、立品牌，牢固樹(shù)立糧油企業(yè)優(yōu)質(zhì)形象。
實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈條的不僅有國(guó)企，也有民企。浙江中磐糧油進(jìn)出口有限公司董事長(zhǎng)付菲菲對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，企業(yè)下轄湖北中磐糧油食品有限公司和浙江中磐呵叻泰谷物有限公司，構(gòu)筑了從源頭生產(chǎn)到終端銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
湖北中磐糧油食品有限公司生產(chǎn)線以核心基地做示范，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶積極參與優(yōu)質(zhì)糧食種植，并與農(nóng)戶簽訂種植回收協(xié)議，保證穩(wěn)定充足的優(yōu)質(zhì)糧源供給銷(xiāo)售鏈，組建線上線下物流一體化的經(jīng)營(yíng)格局。而浙江中磐呵叻泰谷物有限公司則專(zhuān)注于中磐糧油的市場(chǎng)銷(xiāo)售及品牌推廣，在夯實(shí)傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道的同時(shí)，積極開(kāi)拓電商路徑，與淘寶、京東、網(wǎng)易嚴(yán)選等建立了良好合作關(guān)系，利用平臺(tái)大數(shù)據(jù)附能，開(kāi)展產(chǎn)區(qū)大米定向種植生產(chǎn)，訂單式采購(gòu)直供各大電商銷(xiāo)售平臺(tái)。
付菲菲表示，中磐將依托于“定制式生產(chǎn)，科技附能農(nóng)業(yè)，面向市場(chǎng)，發(fā)展壯大”的宗旨打造新型農(nóng)業(yè)，不斷致力于延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)掘更多安全、生態(tài)、健康的農(nóng)產(chǎn)品，完善服務(wù)鏈條，讓從田間到餐桌的距離更近、更快、更安全，努力成為消費(fèi)者認(rèn)可、供應(yīng)商信任的現(xiàn)代化生態(tài)糧油貿(mào)易企業(yè)。實(shí)現(xiàn)大米從田間到餐桌的一條龍服務(wù)，讓農(nóng)民迅速增產(chǎn)增收，也讓老百姓吃上綠色安全的好大米。
科技賦能：不管黑米白米，能創(chuàng)收就是好米
“吃了半天白米飯，來(lái)嘗嘗我們的黑米吧，雙水雙綠，院士技術(shù)，保證香甜。”中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者拿起試吃盒端詳，與常見(jiàn)的煮黑米比較爛不同，這家的黑米顆顆都很精神，吃起來(lái)很“瓷實(shí)”，飽腹感很強(qiáng)，完全可以當(dāng)主食正餐來(lái)食用。
雙水雙綠稻米寧波負(fù)責(zé)人程輝對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，雙水雙綠稻米的技術(shù)來(lái)源于中國(guó)科學(xué)院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)張啟發(fā)教授團(tuán)隊(duì)，張啟發(fā)曾在《自然綜述遺傳學(xué)》（NatureReviewGenetics）上撰文指出，黑米在中華文化傳說(shuō)中一直被認(rèn)為是一種延年益壽的食品，但其真正的價(jià)值尚未被人們認(rèn)識(shí)，應(yīng)該重視和發(fā)掘。
程輝表示，在稻谷加工的過(guò)程中，糙米（除谷殼外的全部，又稱(chēng)全谷）的得率（糙米率）為80%，而整精米（僅胚乳）的得率（整精米率）一般不到60%。因此，與精米相比，食用全谷稻米可使食用部分增加30%以上，即相當(dāng)于增產(chǎn)30%，而且增加的都是營(yíng)養(yǎng)精華。因此，應(yīng)該努力實(shí)現(xiàn)“主食全谷化”，尤其是“黑米主食化”。
然而，一個(gè)巨大的障礙是糙米普遍難煮、食味欠佳，阻礙了人們消費(fèi)黑米的意愿。
十多年來(lái)，張啟發(fā)團(tuán)隊(duì)聚焦黑米的蒸煮和食味品質(zhì)開(kāi)展研究工作，取得了重要進(jìn)展。他們篩選到了良好的蒸煮特性和適口性的黑米種質(zhì)資源，應(yīng)用基因組育種技術(shù)提高其產(chǎn)量、適應(yīng)性以及對(duì)病蟲(chóng)害的抗性。這些改良的品系現(xiàn)已進(jìn)行了多年多點(diǎn)的田間試驗(yàn)，取得了可喜的結(jié)果。
“來(lái)嘗嘗我們現(xiàn)場(chǎng)手工卷的壽司，是不是特別香！”中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者被浙糧集團(tuán)展臺(tái)前的壽司操作臺(tái)所吸引，只見(jiàn)工作人員在一整張海苔上鋪滿了浙糧的新鮮大米，然后一層層加上黃瓜、胡蘿卜、火腿，撒上肉松，徒手卷起來(lái)，用刀切成小卷，就可以品嘗了。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者品嘗了一塊，色香味俱全，不膩也不油，剛剛好。
浙糧集團(tuán)副總經(jīng)理杜斌對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，浙糧集團(tuán)落實(shí)“藏糧于技”戰(zhàn)略，聯(lián)合中國(guó)水稻研究所、浙江省農(nóng)科院、嘉興市農(nóng)科院，建立專(zhuān)家聯(lián)絡(luò)機(jī)制，12位駐站專(zhuān)家為項(xiàng)目提供糧油新品種、耕作新技術(shù)、新理念技術(shù)支持，優(yōu)選“嘉禾218”“嘉58”“越優(yōu)1203”和“嘉禾236”等試驗(yàn)品種，統(tǒng)一種子、統(tǒng)一農(nóng)機(jī)、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一農(nóng)技、統(tǒng)一農(nóng)信服務(wù)，廣泛使用無(wú)人機(jī)飛播飛防、機(jī)插秧、機(jī)械旋耕開(kāi)溝、秸稈還田等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)連片種植、機(jī)械耕種和科學(xué)管理，積極探索“中國(guó)好糧油”油菜、水稻（小麥）輪作示范基地建設(shè)。
同時(shí)，通過(guò)啟動(dòng)園區(qū)土地平整、田間生產(chǎn)道路改造、基本設(shè)施維護(hù)，重點(diǎn)實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，在部分區(qū)域推廣“一水兩用，種養(yǎng)結(jié)合”的“雙水雙綠”高效生態(tài)立體種養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式，建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)示范基地，加快農(nóng)田機(jī)械化作業(yè)生產(chǎn)服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，建設(shè)“四位一體”的農(nóng)田物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。
品牌強(qiáng)農(nóng)：北方南方“爭(zhēng)奇斗艷”
這次來(lái)參加糧博會(huì)的還有山東省臨沂市組團(tuán)的25家企業(yè)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在費(fèi)縣中糧油脂的展臺(tái)看到，“福臨門(mén)”等大家耳熟能詳?shù)募Z油品牌琳瑯滿目。費(fèi)縣中糧油脂負(fù)責(zé)人丁宏武熱情地邀請(qǐng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者聞一聞物理壓榨出來(lái)的油，一股天然清香的味道撲面而來(lái)。“好山好水好品質(zhì)，沂蒙山里土榨香。”丁宏武自豪地說(shuō)到。
臨沂市糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，臨沂從品牌做起，叫響“產(chǎn)自臨沂”糧油產(chǎn)品。
一方面策劃了區(qū)域糧油品牌。聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)策劃具有鮮明地域特色的臨沂區(qū)域糧油品牌——沂蒙花生油。先后在北京、重慶、上海、西安等大型展會(huì)（推介會(huì)）上推介、宣傳臨沂糧油產(chǎn)品和糧油品牌，反響良好。“全國(guó)每消費(fèi)8桶花生油就有1桶產(chǎn)自臨沂”的廣告語(yǔ)已深入人心。
另一方面啟動(dòng)臨沂糧油區(qū)域品牌網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)。以糧油企業(yè)介紹為主線，通過(guò)“直播+點(diǎn)播+帶貨”網(wǎng)絡(luò)直播全景呈現(xiàn)沂蒙糧油產(chǎn)業(yè)鏈，目前已經(jīng)在豐之坊、信和沂雪、綠地等糧油企業(yè)開(kāi)展直播活動(dòng)，助力企業(yè)打通線上渠道。
作為東道主，寧波品牌自然也不甘落后。“阿拉寧波”作為寧波的知名品牌，也代表著寧波的食品品牌形象。寧波市發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，“阿拉寧波”是以寧波市農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)為主體申請(qǐng)的農(nóng)產(chǎn)品集體商標(biāo)，使用范圍涵蓋蔬菜、水果、肉、禽、蛋、奶、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品。
寧波市發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“阿拉”二字寧波話意為“我們”，注入了寧波人濃濃的鄉(xiāng)情，寓意這是需要我們共同培育呵護(hù)的品牌。“阿拉寧波”從寧波農(nóng)副產(chǎn)品的特點(diǎn)出發(fā)，發(fā)掘?qū)幉ㄊ修r(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)好的特點(diǎn)，激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)熱情和購(gòu)買(mǎi)欲望，提升寧波特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力和美譽(yù)度，促進(jìn)寧波特色農(nóng)產(chǎn)品走出寧波、走向全國(guó)，助推寧波農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，助力實(shí)現(xiàn)綠色興農(nóng)、質(zhì)量富農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)。
聲明：版權(quán)歸原創(chuàng)所有，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝。
