炎陵黃桃何以“醉”天下
今年黃桃收購季，湖南炎陵中村鄉(xiāng)平樂村分揀場上待發(fā)的黃桃。 譚忠誠 攝
湖南省炎陵縣是中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)、炎陵黃桃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。炎陵黃桃以果形周正、色澤金黃、味有濃香享譽(yù)市場，“蘊(yùn)含生態(tài)價值、傳承農(nóng)耕文化價值、體現(xiàn)品牌價值、承載區(qū)域發(fā)展價值?！毖琢昕h人民政府副縣長盤曉文在7月底舉行的2021年炎陵黃桃北京營銷推廣活動中傾情推介，“今年黃桃品質(zhì)好，一定會賣得更好?！?/span>
的確，今年是炎陵黃桃的又一個豐收年。記者從炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)辦了解到，炎陵黃桃總產(chǎn)量6.5萬噸，同比增加25.5％。7月15日開園以來，銷售火爆，截至8月18日，共銷售黃桃6.1萬噸。據(jù)測算，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值26.3億元，帶動近4萬桃農(nóng)人均增收1.1萬元。
天地造化，耕耘有心。“錦繡黃桃”在羅霄山深處扎根30多年來，炎陵人在精心培育香甜果實(shí)的過程中，也收獲著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的甘甜。
“寧愿少種一棵，也要種好一個”
300萬畝的森林鋪就了炎陵黃桃的生態(tài)底色，炎陵黃桃的種植區(qū)主要分布于海拔300米-1100米的林地間。獨(dú)特的山區(qū)立體氣候下，“呼吸著負(fù)氧離子，喝著山泉水，生長于生物多樣性豐富的環(huán)境”，樹更健康、果更綠色。
小規(guī)模生產(chǎn)限定了炎陵黃桃只能走“精品果路線”。盤曉文表示，因?yàn)橥恋赜邢蓿?/span>10萬畝已是炎陵黃桃的面積上限，桃農(nóng)的經(jīng)營規(guī)模普遍在戶均5畝左右，這就決定了向產(chǎn)量要效益行不通，必須以質(zhì)量取勝，“寧愿少種一棵，也要種好一個”，市場定位面向中高端，生產(chǎn)要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
多年來，炎陵農(nóng)技人員專注改良黃桃品種、種植技術(shù)。據(jù)炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)辦副主任譚忠誠介紹，自20世紀(jì)80年代引種“錦繡黃桃”成功以來，農(nóng)技員們用了近10年時間篩選優(yōu)良單株重點(diǎn)培育；又經(jīng)過10多年的攻關(guān)，在海拔氣候適應(yīng)性、病蟲害防治、肥料施用等領(lǐng)域取得突破，逐步形成了一整套南方山區(qū)小地塊精細(xì)栽培模式。通過輪番技術(shù)培訓(xùn)、合作社示范帶動，引導(dǎo)農(nóng)民施行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
中村鄉(xiāng)平樂村桃農(nóng)朱圣洪從2012年起分三批種了360棵黃桃樹?！安话凑諛?biāo)準(zhǔn)來，真種不好?！彼f，一開始舍不得剪枝，到了掛果期，一棵樹才結(jié)30來斤，而且果子小，賣不上價。后來跟著技術(shù)員學(xué)桃樹管理，把一棵樹的產(chǎn)量控制在70斤左右，特級果多，效益更好。
浸潤著炎帝農(nóng)耕文化的炎陵桃農(nóng)，將精耕細(xì)作的傳統(tǒng)在黃桃種植上發(fā)揚(yáng)得淋漓盡致。8月份黃桃銷售季一結(jié)束，朱圣洪就按照生產(chǎn)規(guī)程開始了新的生產(chǎn)周期，果園除草得靠手拔，“我們是綠色食品，不能搞除草劑”。接下來，秋季的粗剪，秋冬季的兩次施肥，明年春天兩次精剪、四批疏花疏果、套袋，夏季的清溝排水……
正如返鄉(xiāng)創(chuàng)辦密語花汐生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有限公司的“桃二代”黃穎所說，“炎陵黃桃是桃農(nóng)用汗水和心血澆灌的，每一顆都珍貴?！?/span>
為帶動黃桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)再上臺階，炎陵積極對標(biāo)高標(biāo)準(zhǔn)，今年在7個黃桃園創(chuàng)建出口示范基地，7家企業(yè)辦理了出口企業(yè)備案，2家出境水果包裝廠獲登記許可，有240噸黃桃出口香港、澳門、新加坡。
不遺余力創(chuàng)品牌，千方百計護(hù)品牌
育種不易、種植不易，炎陵培育黃桃產(chǎn)業(yè)也格外用心。2011年前后，炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)開始上規(guī)模?？h里成立黃桃產(chǎn)業(yè)辦，制定了《黃桃產(chǎn)業(yè)規(guī)劃綱要》，建立多部門協(xié)同推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)制。進(jìn)入脫貧攻堅階段，全縣更是將黃桃作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)予以支持，特別是在創(chuàng)塑品牌方面不懈探索。
細(xì)分市場，開展更為精準(zhǔn)的品牌營銷。通過權(quán)威媒體宣傳，連續(xù)四年在中央電視臺投放炎陵黃桃區(qū)域公用品牌廣告，樹立了品牌形象。為吸引年輕消費(fèi)群體，在新媒體平臺投放廣告，開展黃桃視頻大賽、直播帶貨等，制造互聯(lián)網(wǎng)營銷熱點(diǎn)。組織節(jié)會營銷，多年連續(xù)舉辦桃花節(jié)、黃桃大會，赴長沙、北京等地展銷推介，促進(jìn)品牌傳播和市場拓展。
平樂村是炎陵黃桃大會的舉辦地。每年7月中旬，這里客商云集。“黃桃賣得好，最直接的原因就是縣里宣傳營銷做得好?！贝逯Р繒洷P建軍說：“今年，黃桃基地與沃爾瑪、深圳百果園等9家采購商現(xiàn)場簽了7000噸訂單，提振了市場的信心，批發(fā)均價5-6元，非常堅挺，是近幾年來最好的?！?/span>
品牌叫響了，產(chǎn)地旅游跟著升溫。據(jù)了解，今年一個黃桃季接待游客超過150萬人次?！包S桃種植面積沒辦法再擴(kuò)大了，今后要在二產(chǎn)和三產(chǎn)上做文章?！北P建軍說，村里請湖南一所高校在做鄉(xiāng)村振興發(fā)展規(guī)劃，其中就包括黃桃深加工、村容村貌提升以及發(fā)展民宿等內(nèi)容。
和很多名牌一樣，炎陵黃桃也要面對“出名后的煩惱”。為了保護(hù)品牌、打擊侵權(quán)，炎陵想了很多辦法。首先是對炎陵黃桃商戶實(shí)施商標(biāo)（品牌）授權(quán)管理，規(guī)范包裝使用，力求“正本清源”。
朱圣洪的女兒朱劉輝這幾年“承包”了家里黃桃的銷售?！把琢挈S桃品牌授權(quán)！”7月18日，她在朋友圈里“曬”出了炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會的“授權(quán)書”。授權(quán)她可在微信網(wǎng)絡(luò)平臺使用炎陵黃桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識及地理標(biāo)志證明商標(biāo)，還分別標(biāo)出了宣傳推介和預(yù)售、產(chǎn)品銷售的期限。
在此基礎(chǔ)上，積極開展線上線下維權(quán)打假工作。成立了線上異地維權(quán)、包裝盒打假、長株潭線下打假、外省市場投訴維權(quán)、縣內(nèi)聯(lián)合巡查維權(quán)打假等5個工作專班。例如，與電商平臺建立維權(quán)投訴處理綠色通道，搭建了商標(biāo)授權(quán)“白名單”侵權(quán)管控數(shù)據(jù)庫，建立了高效快捷的處理炎陵黃桃商標(biāo)品牌網(wǎng)上侵權(quán)投訴的新模式。
優(yōu)化產(chǎn)銷服務(wù)，促進(jìn)高效流通
每到黃桃銷售季，在縣城上班的朱劉輝都要請假回村。她說，這幾年賣桃明顯更容易、更方便、更快了，“桃販子來得多了，線上走貨也越來越多?！苯衲晁艺?/span>1.3萬斤黃桃，一半被販子批發(fā)走了，一半是她通過微信朋友圈賣的，“一般每天要發(fā)80單左右，快遞員上門取件?！?/span>
坐在家里就把桃賣出去了，對于老一輩的桃農(nóng)是不可想象的。朱圣洪回憶，早些年賣黃桃得自己找車運(yùn)到縣城，徹夜在市場門口排大隊(duì)，桃販子壓價是常有的事。
改善交易條件，推動交易市場下沉鄉(xiāng)鎮(zhèn)，推動物流服務(wù)下沉鄉(xiāng)村，是炎陵這幾年優(yōu)化黃桃產(chǎn)銷服務(wù)的重要舉措。譚忠誠介紹，2014年前后，農(nóng)村電商異軍突起，政府因勢利導(dǎo)，改造鄉(xiāng)鎮(zhèn)交易場所，協(xié)調(diào)物流企業(yè)，促進(jìn)線上線下流通更加暢通高效。設(shè)立了100余處臨時交易分揀場地供合作社和經(jīng)銷商使用，促成郵政、順豐等各大物流快遞企業(yè)在各產(chǎn)地設(shè)置交寄點(diǎn)400余個，將分揀工序下沉，日均快遞散單超過15萬單。
目前，縣城市場的黃桃交易量已降至8％以內(nèi)。“最好的果子在山上、在田間地頭就被收走了?！北P曉文表示，全縣3萬多人種桃，僅黃桃微商就有5000-6000家，七成黃桃以產(chǎn)地直發(fā)、銷地倉一件代發(fā)的形式實(shí)現(xiàn)線上銷售，帶動電商、包裝、物流產(chǎn)值超過7億元。
為推進(jìn)黃桃產(chǎn)銷數(shù)字化、高效化、集約化、規(guī)范化，炎陵縣與知名電商企業(yè)合作，建設(shè)炎陵黃桃大數(shù)據(jù)平臺。今年將全縣89個黃桃種植村8000余戶的種植信息上傳平臺，生成果農(nóng)名片，客戶在手機(jī)上能一覽黃桃產(chǎn)地實(shí)景，還能一鍵撥號聯(lián)系農(nóng)戶。目前，這個平臺的主要功能是面向線上引流、聯(lián)通產(chǎn)銷。未來，將運(yùn)用信息技術(shù)整合產(chǎn)供銷三端數(shù)據(jù)，推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，探索炎陵黃桃產(chǎn)供銷組織化管理模式。
夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，樹起了品牌大旗，鋪開了銷售網(wǎng)絡(luò)，炎陵黃桃賣得更好更遠(yuǎn)。據(jù)炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)辦統(tǒng)計，今年省內(nèi)市場的份額下降到35％，粵港澳大灣區(qū)市場占比直線上升到45％，京津冀、川渝市場均有小幅走高。
“炎陵黃桃，桃醉天下”真的不僅僅是一句廣告。
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