讓荊楚味道更加香甜
省委主要領導強調：抓好重點農業產業鏈，要以特色產品提升價值鏈。
邁向農業產業強省，要改變過去那種以量取勝的陳舊做法，重在提升價值鏈。為此，我省的做法是用科技賦能，以品牌增值，用特色吸睛，提高農產品產業鏈附加值。
品質論英雄 科技賦能提高“附加值”
近幾年，我國獼猴桃普遍過剩。
同處買方市場，進口的獼猴桃卻一個賣到十元，而大路貨一塊錢一個仍無人問津。
湖北有精品獼猴桃嗎？連續幾屆中國農交會上，都有人詢問。
今年9月初，咸寧市赤壁獼猴桃種植科創基地，樹上的“先沃”獼猴桃碩果累累。
“早就賣光了，有信心與新西蘭獼猴桃一較高下。”赤壁神山興農科技公司總經理胡超一臉自豪。近期，該公司收到農業農村部授予的植物新品種權證書，保護期限為20年。
湖北是世界獼猴桃原產地之一。一直以來，由于新品種開發不夠，鄂桃一度淪為“大路貨”的代名詞。
現在，科技賦能，一個新品種讓局面改變。
易儲存、產量高、味道好，“先沃”打破了高端獼猴桃被新西蘭品種壟斷的局面。今年7月5日，神山興農登陸新加坡交易所主板，成為國內第一家獼猴桃上市公司。
湖北的大米、雙低油菜、茶葉、小龍蝦、淡水魚等產品產量全國領先，但產品附加值不高，農產品精深加工率不足20%。
壯大產業鏈，必須讓科技賦能“荊楚味”，為農業品價值鍍金。
今年，《關于培育壯大農業產業化龍頭企業的意見》頒布以來，政府當“紅娘”，牽線校企合作，著力解決科研與生產“兩張皮”。優質稻米產業鏈多次邀請張啟發院士與產業鏈專班、企業家座談，加強產學研合作；省衛健委積極推動良種選育和生態種植，湖北中醫藥大學劉大會教授團隊培育的蘄艾新品種和湖北南章莆中藥科技公司的半夏新品種已通過專家評審，即將推廣種植。鄧秀新等專家幫助宜昌柑橘產業鏈不斷選育新品種，形成“春有倫晚、夏有夏橙、秋有早紅、冬有紐荷爾”的品種結構，全國獨家。
唯楚有才。作為科教大省，湖北農業科研優勢明顯，僅省以上科研機構有68家，涉農兩院院士11人，農業科技人員達5000多名。
人無我有，人有我優。湖北人奮起直追----
潛江人從小龍蝦中提煉出蝦殼素，成功繁育出高檔優質稻“蝦稻1號”。將柑橘吃干榨盡，宜昌土老憨成功開發出橘子醋。黃石生豬屠宰企業湖北聯海，利用豬內臟做生物制藥的原料。
……
從“初加工”到“深加工”，從“做原料”到“做附加值”，“科技”成為農業供給側結構性改革品質提升的決定性力量。
省社科院農經所所長鄒進泰說， 由“粗放式”轉向“精細化”是農業產業化發展的必然趨勢，要充分聚焦農產品品質和附加值提升，用科技賦能，走“精品路線”，向更高層級發掘市場空間與機遇。
特色唱大戲 減少大路貨 追求“綠新特”
初秋，走進孝感市農作物品種試驗基地，稻穗彎腰，豐收在望。186個優質品種，宛如一場水稻“擂臺賽”，有高產優質稻、特色香稻、粳稻、糯稻和蝦稻等品種。
人優我特，有差異才能贏得競爭。
圍繞“新”“特”，我省科學謀劃——
稻米產業鏈。圍繞蝦稻、再生稻、富硒稻等特色品類，引進、篩選優質特色適宜品種，國寶橋米、潛江蝦稻、洪湖再生稻、孝感香稻、應城糯稻等特色“鄂米”在全國大米市場異軍突起，大有后來居上之勢。
小龍蝦產業鏈。省財政廳與農業事業中心合力，調整大養蝦為養大蝦戰略，重點抓“七錢蝦工程”和“稻-蝦-土憨巴”綜合種養模式推廣，引導農民減小養殖密度、科學投喂，提高大規格小龍蝦產出比例，增強產品核心競爭力，力爭每畝增收1000元。
優質菜籽油產業鏈。過去加工短板使優質雙低油菜籽只能賤賣，油菜產業大而不強，“做西服的料子做了圍裙。”如今，調整方向，主攻高油酸油菜，有望重塑湖北油菜產業新優勢。
因地制宜，突出特色——
一村一品“遍地開花”。全省“一村一品”村鎮現超1600個。其中專業村超過1500個、專業鎮超過100個。張港花椰菜（天門市張港鎮）、老柳河龜鱉（京山縣永興鎮老柳河村）、荊楚天心眼葡萄（公安縣埠河鎮天心眼村）、三湖黃桃（江陵縣三湖管理區新建大隊）……一批小宗類、多樣化的鄉土特色產業順勢崛起。
農產品優勢區建設“碩果累累”。47個糧食主產縣市劃定為全省水稻生產優勢區，35個油菜生產重點縣市納入雙低優勢油菜保護區建設，三峽柑橘帶、江漢平原優質油稻、環武漢城郊蔬菜等特色農業產業板塊逐步形成。成功創建28個省級以上特色農產品優勢區，15個國家級特色農產品優勢區。原來“一村一品”的特色產品優勢，逐漸轉變為“多村一品”“一鎮一品”“一縣一品”的區域化、產業化優勢，產業區域布局日趨合理。
省農業農村廳黨組書記、廳長吳祖云稱，全省將進一步調優結構、調好品種、調綠模式，按照“產品特色化、生產標準化、身份標識化、全程數字化”的思路，讓荊楚農產品賣得掉、賣得好、賣得遠。
品牌化崛起 過去賣產品 如今“創牌子”
“酒好也怕巷子深”，優質農產品亦如此。
談及品牌的力量，沒有人比秭歸人感觸更深。
秭歸是全國柑橘最佳適宜區之一，上世紀50年代，開始引種臍橙，1995年獲評“中國臍橙之鄉”。曾經，雖然產量上去了，由于名氣不大，品牌不響，一度出現橘豐傷農的景象。
痛定思痛，2006年，當地注冊“秭歸臍橙”公用品牌，統一標準，統一品牌運營。到2016年認定為“中國馳名商標”，一舉扭轉了雜而不亮、各自為陣的情形。
得益于秭歸臍橙公用品牌的背書，加上企業自有品牌的良好服務，秭歸臍橙線上線下銷售火爆。該縣現有5.9萬多農戶從事柑橘產業，種植面積約35萬畝，產量超60萬噸，實現鮮果銷售收入30億元，綜合產值突破50億元。
不僅是秭歸臍橙，過去，我省不少優良農產品都在給他人做“原料”，如今自創品牌闖天下。按照堅持“大品牌、大企業、大市場”的發展思路，從車間到市場，從省內到省外，從種植到“吆喝”，一場“品牌戰”全面打響。
全省聚焦優勢資源，打造省級核心大品牌——
集中相關力量，打造潛江龍蝦、蘄艾兩大省級核心大品牌，爭取經過幾年努力，使之成為“中國第一、世界有名”的水產品和中藥材區域公用品牌，不斷放大“中國小龍蝦之鄉”和“中國艾都”兩大金字招牌的作用，提升潛江、蘄春兩個城市和品牌形象的影響力。
立足特色資源和產業基礎，挖掘特色品牌——
稻米產業鏈重點培育京山橋米、孝感香稻、潛江蝦稻等品牌；柑橘產業鏈重點培育宜昌蜜桔、秭歸臍橙等品牌；中藥產業鏈重點培育羅田茯苓、英山蒼術、房縣虎杖等品牌……力爭通過地方特色品牌打造，培育一批發展潛力大、產品質量優的荊楚農產品。
加強“兩品一標”農產品建設，培育地理標志品牌——
綠色食品、有機食品、農產品地理標志，簡稱“兩品一標”。截至2020年底，我省“兩品一標”的企業達到1255家，產品2494個，與2015年比，分別增長37.9%和34.7%，在全國處于前列；地理標志產品180個，品牌數量位居全國第三位。
加大營銷推介力度，提高品牌影響力——
除武漢農業博覽會、漢江流域農業博覽會等農業展會，我省還組織企業積極參加農業農村部舉辦的中國農交會、中國國際茶業博覽會等各類農業展會、產銷對接會、產品發布會等營銷促銷平臺，不斷提高品牌影響力。同時，支持優質農產品品牌在國內主流媒體開展專題宣傳推介。
專家點評
構建賣產品、賣品牌、賣平臺的新格局
省農科院農業經濟技術研究所首席專家、研究員 沈祥成
現代農業競爭已由產品競爭轉為產業鏈的競爭。搶抓機遇，發揮湖北科教資源優勢，提升農業產業價值鏈，構建賣產品、賣品牌、賣平臺的新格局，讓農民在產品增值中得到實惠，是湖北建設農業強省的必然選擇。
賣產品就是以全面提升農業質量效益和競爭力為目標，按照綠色、優質、特色、品牌化發展要求，圍繞單品種生產、加工、儲運和銷售、消費等環節，形成完整的產品包與服務包，并對外輸出。
賣品牌就是以好品質為基礎，占據產品與服務高質量信譽高地，形成品牌效應，提高產品附加值并對外輸出。
賣平臺就是按照工業互聯網理念，基于構建單品種全產業鏈及國內、國際雙循環發展格局，研發并搭建單品種全產業鏈公共服務云平臺并對外輸出。
要拓展農業產業價值鏈，必須以現代科技為支撐，構建創新研發體系、成果轉化體系、人才培育體系、政策支撐體系。
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