“火紅”產業(yè)帶來紅火日子
金秋時節(jié)，亳州市譙城區(qū)農村的地里一片火紅，這是已經成熟了的小辣椒。種植小辣椒是當?shù)剞r民多年的習慣，從田間地頭到村民家中，從房頂屋檐到院子內外，到處是一片火紅的景象，小辣椒映紅了村民樸實的笑臉，也照亮了鄉(xiāng)村振興之路。
近年來，譙城區(qū)依托小辣椒傳統(tǒng)種植優(yōu)勢，通過引進新品種、發(fā)展訂單農業(yè)、建設烘干和冷藏設施、出臺規(guī)模化種植支持政策等措施，積極引導群眾發(fā)展辣椒種植，形成了小辣椒特色種植產業(yè)，為做好全面脫貧和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有序銜接打下了堅實基礎。
目前，亳州市提出實施“六一戰(zhàn)略”，加快建設“長三角綠色農產品生產加工供應基地”。譙城區(qū)正在圍繞建設高品質辣椒基地、發(fā)展辣椒產品深加工、持續(xù)發(fā)力拓展長三角銷售市場，全力建成長三角地區(qū)優(yōu)質“菜園子”。
帶火好日子
——優(yōu)質小辣椒成為產業(yè)支柱
蘆廟鎮(zhèn)是譙城區(qū)小辣椒種植大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)7萬畝土地種植了2.3萬畝小辣椒。走進蘆廟鎮(zhèn)，穿鎮(zhèn)而過的008縣道兩側曬滿了紅彤彤的小辣椒，房頂屋檐、窗戶、圍墻、院子內外……到處都是小辣椒秸稈，村民忙著采摘干透的小辣椒。
“這些正在晾曬的小辣椒叫三櫻椒，是我們當?shù)胤N植的主要辣椒品種。”蘆廟鎮(zhèn)黨委副書記祝崇山介紹，三櫻椒成熟期集中，適宜先收割再晾曬采摘。畝產干辣椒400公斤，按照目前市場價每公斤16元計算，畝產收益能超過5000元。
2020年，蘆廟鎮(zhèn)又引進了保銀829和849辣椒新品種，并與安徽省保銀農業(yè)公司簽訂了訂單回購合同，發(fā)展訂單農業(yè)。雷莊村村民來紅旗今年種了兩畝保銀829辣椒，已經賣了兩茬，收入1萬多塊錢，預計還能再賣1萬塊錢左右。
“種了十幾年的辣椒，沒見過這么高產的辣椒，一棵辣椒桿上最多的能產2公斤辣椒，產量很高。”來紅旗說，高收益增強了發(fā)展辣椒種植的信心。他準備秋收后流轉30畝土地，擴大辣椒種植面積，爭取明年獲得更大的收益。
“274斤，411元。”在蘆廟鎮(zhèn)袁莊村安徽省保銀農業(yè)公司辣椒收購點，村民李忠新正在銷售剛剛采摘的鮮辣椒，手里拿著鮮紅的鈔票，臉上露出了喜悅的笑容。“如果不是種植小辣椒，我們的生活就不會這么好。”李忠新說。
李忠新和老伴既要照看兩個孫子，還要照顧母親和奶奶，無法外出打工。今年，他與安徽省保銀農業(yè)公司簽訂了8畝辣椒訂單合同，8畝辣椒預計能收入4萬多元。
譙城區(qū)雙溝鎮(zhèn)孫集村是辣椒種植大村，全村辣椒種植面積2000多畝，以高辣品種為主，深受湖南、江西、廣東等外地客戶歡迎。辣椒種植大戶孫茂申說，每年7月份開始，到孫集村收購辣椒的客戶絡繹不絕，辣椒上市高峰期，村中心一條街停滿了外地牌照的貨車。
辣椒種植需要大量勞動力，農村閑散勞動力成了“香餑餑”。譙城區(qū)古城鎮(zhèn)尹樓村村民陳淑英今年53歲，由于年齡偏大打不了工，在家閑了4年，現(xiàn)在她在家門口“上崗”了——采摘辣椒，每天能收入五六十元。“以前是找不到活干，現(xiàn)在是活多的干不完。”陳淑英說。
譙城區(qū)農業(yè)農村局綠色食品發(fā)展服務中心負責人孫鵬介紹，譙城區(qū)小辣椒種植歷史悠久，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，目前全區(qū)種植面積在12萬畝以上，主要品種有三櫻椒、泡椒、艷紅等，畝產效益在四五千元以上，是群眾增產增收的新途徑。
長成大產業(yè)
——延伸鏈條打造品牌經濟
近年來，鑒于小辣椒具有種植周期短、用途廣、價值高等優(yōu)勢，譙城區(qū)不斷加大小辣椒推廣力度，通過引進新品種、發(fā)展訂單農業(yè)、建設烘干和冷藏設施、出臺規(guī)模化種植支持政策等措施，積極引導群眾發(fā)展辣椒種植。
種子是農業(yè)的“芯片”，好品種才有好前景。
三櫻椒是譙城區(qū)種植時間最長的辣椒品種，由于該品種辣度較低，市場需求占比逐漸下降。“小辣椒是重要的食物佐料。隨著小辣椒的使用量越來越大，人們對辣度的容忍度越來越高，高辣品種越來越受市場歡迎。”孫鵬介紹。
蘆廟鎮(zhèn)引進的保銀829和849小辣椒就屬于高辣品種。“如果種傳統(tǒng)的三櫻椒，每畝收益在5000元左右，而保銀829畝均效益能達到1萬元。”來紅旗說，新品種現(xiàn)摘現(xiàn)賣，省去了晾曬或烘干環(huán)節(jié)，見效快、省時省力，深受群眾都認可。
品種是基礎，技術是保障。良種配良法，才能獲得豐產豐收。蘆廟鎮(zhèn)邀請農業(yè)技術專家到各村進行辣椒管理技術培訓，從育苗、種植到生長各個環(huán)節(jié)對種植戶進行指導，實現(xiàn)傳統(tǒng)辣椒種植向高質量辣椒產業(yè)轉變，推動辣椒種植朝著產業(yè)化、規(guī)模化方向轉型。
在訂單合同、專家指導的“護航”下，蘆廟鎮(zhèn)的小辣椒新品種取得迎來“開門紅”。“今年是第一年種植，技術掌握不足，又缺少人手，但每畝新品種辣椒仍然賣了五六千元。明年，我準備好好學習新技術，爭取做到科學管理，提高辣椒產量，增加收入。”李忠新說。
蘆廟鎮(zhèn)徐廟村的蘆眾種植農民專業(yè)合作社今年種植了320畝小辣椒，占流轉土地面積的三分之一左右。“如果沒有政府建的烘干房，我們的辣椒種植規(guī)模不會像現(xiàn)在這么大。”合作社負責人韓留根介紹，合作社種植的辣椒以三櫻椒為主，三櫻椒只能銷售干椒，但自然晾曬的干椒容易變色、發(fā)霉，不易儲存，制約了發(fā)展規(guī)模。
2020年，譙城區(qū)利用200萬元專項扶貧資金，為徐廟村建設了烘干廠房、冷藏保鮮庫、冷庫和收儲廠房，完善了幾處配套設施。“這些配套設施解決辣椒種植過程中的烘曬難題，為辣椒產業(yè)的發(fā)展鋪平了道路，助力辣椒產業(yè)快速發(fā)展。”韓留根說，合作社每年向徐廟村繳納16萬元的使用租金，壯大了村集體經濟收入，進一步提高了脫貧群眾的收入。
今年，譙城區(qū)出臺了規(guī)模化種植支持政策，對符合條件連片種植的小辣椒進行資金扶持，每畝300元，用于購置機械化服務、農業(yè)保險等方面費用，以及作為村振興公司通過為新型農業(yè)經營主體、種植戶協(xié)調土地流轉、提供勞務服務、種子、種苗等服務收取的服務費用。截至目前，譙城區(qū)共發(fā)放小辣椒特色產業(yè)獎補資金836萬元，獎補面積30060畝。
譙城區(qū)還出臺了購置機械支持的相關規(guī)定。當年購置辣椒秧苗移栽機、辣椒收獲機、辣椒清選機、鋪膜機、扶壟機等機械的新型農業(yè)經營主體和農戶，除享受國家規(guī)定的購置機械補貼外，再給予購置機械總額30%的財政補貼、總額30%的3年貸款貼息。
產業(yè)興，農民富。如今，小辣椒已在譙城區(qū)長成了助農增收的大產業(yè)，為做好全面脫貧和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有序銜接打下了堅實基礎。
俏銷長三角
——產銷兩旺推動業(yè)態(tài)升級
2019年底，安徽省全面加入長三角，譙城區(qū)緊抓“入長”機遇，成立了以區(qū)政府主要負責人為組長，以區(qū)發(fā)改委、區(qū)農業(yè)農村局等相關單位主要負責人為成員的譙城區(qū)推進朝天椒規(guī)模種植領導小組，制定產業(yè)發(fā)展政策，研究解決規(guī)模種植過程中遇到的困難和問題。
譙城區(qū)把朝天椒規(guī)模種植工作納入鄉(xiāng)村振興產業(yè)發(fā)展專項考核內容，對規(guī)模種植朝天椒2萬畝（含2萬畝）以上、前3名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別獎勵500萬元、300萬元、200萬元，用于朝天椒產業(yè)發(fā)展。規(guī)模種植朝天椒面積5000畝以上的村，優(yōu)先安排烘干設備、冷藏庫等項目。
譙城區(qū)農業(yè)農村局有關負責人介紹，譙城區(qū)計劃在蘆廟鎮(zhèn)投資1100萬元建設“皖北朝天椒特色農產品貿易中心”，一期規(guī)劃用地70畝，遠期用地500畝，最終形成在全國有影響力的辣椒交易市場。
政策給力，產業(yè)加速跑。“全鎮(zhèn)朝天椒種植面積從2020年之前的五六千畝增加到現(xiàn)在的2.3萬畝，帶動群眾務工4000余人，人均純收入增加3000元以上，總產值達到1.2億元。”蘆廟鎮(zhèn)黨委書記董衡表示，該鎮(zhèn)正在積極對接和引進長三角地區(qū)朝天椒加工、貿易企業(yè)，發(fā)展朝天椒深加工，延伸產業(yè)鏈，為長三角地區(qū)提供優(yōu)質綠色辣椒產品。
在蘆廟鎮(zhèn)蘆廟村的譙蘆農業(yè)發(fā)展有限公司里，工人正對剛剛收獲的食用泡椒進行烘干，再進行簡單的初加工，將銷往長三角地區(qū)。“有了廣闊的長三角市場，我們對發(fā)展小辣椒的信心更足了。”公司負責人趙西志說。
在今年9月底召開的亳州市第五次黨代會上，該市提出全面實施“六一戰(zhàn)略”，高標準建設“一都一區(qū)一基地、一城一市一中心”，其中的“基地”，即建設長三角綠色農產品生產加工供應基地。
譙城區(qū)政府有關負責人表示，該區(qū)將積極發(fā)揮朝天椒特色產業(yè)優(yōu)勢，全力推進朝天椒規(guī)模種植，增強與長三角市場對接能力，打造面向“長三角”和全國的優(yōu)質農產品生產、加工和供應基地，推動農業(yè)產業(yè)化跨越式發(fā)展。
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