獼猴桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化再進(jìn)一步
日前，在陜西省眉縣舉行的第十屆中國(guó)(國(guó)際)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)首次發(fā)布了獼猴桃產(chǎn)業(yè)指數(shù)。該指數(shù)體系包括獼猴桃價(jià)格指數(shù)、品牌影響力指數(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)以及流通指數(shù)四個(gè)分項(xiàng)指數(shù)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這是我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展的關(guān)鍵一步，有利于推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。
獼猴桃原產(chǎn)我國(guó)，后被引入新西蘭。當(dāng)前，我國(guó)獼猴桃雖然在栽種面積和總產(chǎn)量上占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但在全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中與新西蘭相比還存在較大差距。“長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)面臨標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，生產(chǎn)管理技術(shù)參差不齊，樹齡老化現(xiàn)象嚴(yán)重等問題。同時(shí)，部分果農(nóng)一味追求產(chǎn)量，果品品質(zhì)差異較大、商品率不高，整體品質(zhì)不如新西蘭獼猴桃。”眉縣果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任屈學(xué)農(nóng)說(shuō)。
針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，眉縣加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院所合作，實(shí)施獼猴桃產(chǎn)業(yè)“四改五提升”果業(yè)革命，全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)，建成全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)獼猴桃批發(fā)市場(chǎng)，近年來(lái)培育獼猴桃專業(yè)合作社235戶，建設(shè)各類冷庫(kù)4700座。同時(shí)，大力推進(jìn)電子商務(wù)發(fā)展，2020年通過(guò)電商銷售獼猴桃超過(guò)15萬(wàn)噸，占全縣總產(chǎn)量的30%以上。
隨著獼猴桃種植面積不斷擴(kuò)大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。提升獼猴桃品質(zhì)已經(jīng)成為廣大果農(nóng)和果業(yè)企業(yè)的共識(shí)。“眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，但如果以農(nóng)民一家一戶生產(chǎn)為主，生產(chǎn)過(guò)程的不統(tǒng)一會(huì)影響果品質(zhì)量的一致性。”據(jù)金橋果業(yè)董事長(zhǎng)任建設(shè)介紹，為了解決這一難題，企業(yè)在成立初期就致力于基地建設(shè)，探索果園全程托管服務(wù)，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、物資供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品銷售，提升果品質(zhì)量的穩(wěn)定性。陜西齊峰果業(yè)董事長(zhǎng)齊峰說(shuō)，近年來(lái)，公司與旗下9家子公司形成全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系，為小農(nóng)戶提供全托管、半托管、大果園農(nóng)場(chǎng)托管3種托管模式。同時(shí)，實(shí)行“龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)組織”合作模式，綁定利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。
“我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸在于當(dāng)前主要是以鮮果市場(chǎng)為主，深加工市場(chǎng)相對(duì)薄弱，發(fā)展獼猴桃深加工是提升產(chǎn)業(yè)效益的關(guān)鍵。”西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生培訓(xùn)與科技服務(wù)中心主任馬天有認(rèn)為，獼猴桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。要加強(qiáng)獼猴桃基礎(chǔ)科學(xué)研究，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)獼猴桃新的功能因子，明確作用機(jī)理，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)高品質(zhì)獼猴桃功能性食品。
陜西約占全國(guó)獼猴桃產(chǎn)量的一半。陜西省果業(yè)中心主任魏延安介紹，在做優(yōu)鮮果的同時(shí)，陜西省圍繞延長(zhǎng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈，在前生產(chǎn)階段不斷加大獼猴桃機(jī)械裝備、優(yōu)質(zhì)花粉等系列產(chǎn)品研發(fā)，在后整理階段進(jìn)一步提升果品分選、儲(chǔ)藏能力，加大即食型獼猴桃供應(yīng)，積極培養(yǎng)果農(nóng)網(wǎng)紅，加快獼猴桃電子商務(wù)發(fā)展，同時(shí)推動(dòng)獼猴桃果干、果酒等深加工產(chǎn)品升級(jí)換代，不斷推動(dòng)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)喬彬表示，要以獼猴桃產(chǎn)業(yè)指數(shù)發(fā)布為契機(jī)，加快發(fā)展方式由量的增長(zhǎng)向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、消費(fèi)雙向穩(wěn)定。獼猴桃主產(chǎn)區(qū)既要充分發(fā)揮生態(tài)原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)和區(qū)域公用品牌的引領(lǐng)作用，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，在提高產(chǎn)品品質(zhì)上持續(xù)發(fā)力；又要堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，在產(chǎn)銷對(duì)接上持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色化、品牌化發(fā)展，加快建設(shè)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)區(qū)。
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