1個(gè)99元！南匯水蜜桃憑啥賣(mài)高價(jià)？
鶴豐農(nóng)莊農(nóng)戶在采收南匯水蜜桃。仇明惠 攝
閱讀提示：區(qū)域公用品牌在倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、推動(dòng)農(nóng)民增收致富方面具有特殊價(jià)值，社會(huì)各界寄予厚望，特別期待“小而美”的區(qū)域公用品牌能成為農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的“輕騎兵”。在這方面，上海浦東新區(qū)南匯水蜜桃區(qū)域公用品牌的建設(shè)思路及做法可圈可點(diǎn)。
雖然產(chǎn)業(yè)規(guī)模不到3萬(wàn)畝，但上海南匯水蜜桃的品牌影響力有目共睹：首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)，南匯水蜜桃成為上海唯一入圍的100個(gè)地方品牌農(nóng)產(chǎn)品之一;中國(guó)第一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)評(píng)選，浦東成為全國(guó)唯一的水蜜桃特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
浦東這方熱土如何成就了南匯水蜜桃區(qū)域公用品牌?該品牌又將去向何方?帶著這些問(wèn)題，記者走進(jìn)浦東新區(qū)，同管理者、市場(chǎng)主體展開(kāi)對(duì)話。
協(xié)會(huì)牽頭，組建品牌合作聯(lián)社制度化培育
品牌強(qiáng)農(nóng)的理論和實(shí)踐告訴我們，打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，是助力小農(nóng)接軌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的公共服務(wù)手段，政府的主導(dǎo)責(zé)無(wú)旁貸。但無(wú)視品牌創(chuàng)建規(guī)律，拋開(kāi)市場(chǎng)主體，政府在農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌建設(shè)上大包大攬，則成了某些地方區(qū)域公用品牌培育過(guò)程中的“致命傷”。
“浦東新區(qū)政府從一開(kāi)始就主導(dǎo)了南匯水蜜桃品牌建設(shè)，從資金、資源等方面給予扶持，但是，政府從不參與戰(zhàn)術(shù)層面的品牌創(chuàng)建工作，從一開(kāi)始就鼓勵(lì)企業(yè)聯(lián)合起來(lái)共創(chuàng)品牌。”浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任蘇錦山說(shuō)。
鼓勵(lì)企業(yè)聯(lián)合起來(lái)共創(chuàng)品牌需要有人牽頭，記者通過(guò)浦東新區(qū)農(nóng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)厲建飛了解到，浦東新區(qū)從一開(kāi)始就明確了協(xié)會(huì)牽頭南匯水蜜桃品牌創(chuàng)建，并協(xié)調(diào)組建南匯水蜜桃品牌合作聯(lián)社。
2011年金秋，浦東新區(qū)上海桃源科技發(fā)展有限公司、上海新鳳蜜露果蔬專(zhuān)業(yè)合作社等6家桃產(chǎn)業(yè)合作社發(fā)起成立了首家非法人性質(zhì)的南匯水蜜桃品牌合作聯(lián)社，開(kāi)啟了新一輪南匯水蜜桃品牌建設(shè)新征程。
而這個(gè)全新的征程全面體現(xiàn)在品牌合作聯(lián)社的六個(gè)統(tǒng)一上，即統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一零售價(jià)，因?yàn)檫@六個(gè)統(tǒng)一，催生了各項(xiàng)守則及管理制度，南匯水蜜桃品牌由此迎來(lái)制度化管理時(shí)代。
記者發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槠謻|創(chuàng)造性地組建品牌聯(lián)合社及形成六個(gè)統(tǒng)一管理制度，受到大眾媒體和新媒體的熱議，從而引發(fā)一波又一波地傳播，本來(lái)就希望品嘗到正宗南匯水蜜桃的上海市民知道了正宗南匯水蜜桃由誰(shuí)生產(chǎn)，哪里可以買(mǎi)到，從而大大提升了南匯水蜜桃品牌的影響力和信任度。
“消費(fèi)者的品牌消費(fèi)熱情加快提升了品牌的附加值，刺激生產(chǎn)企業(yè)不斷強(qiáng)化品質(zhì)擴(kuò)大品牌化生產(chǎn)，效果之好出人意料。”厲建飛說(shuō)。
記者了解到，因?yàn)槠放苹蠀R水蜜桃產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，目前浦東新區(qū)水蜜桃種植面積2.8萬(wàn)畝，品牌化基地達(dá)到了8000多畝，輻射基地1萬(wàn)畝，品牌合作聯(lián)社成員從6家擴(kuò)大到98家，在跟外地一些品牌水蜜桃的競(jìng)爭(zhēng)中，南匯水蜜桃品牌贏得了上海消費(fèi)者的青睞，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
放眼量，在更大的天地里打造城市名片
今年7月27日下午，一場(chǎng)以“品牌的力量：農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)與價(jià)值發(fā)現(xiàn)”為主題的論壇在源深體育中心召開(kāi)，這是浦東新區(qū)第十一屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)期間的一個(gè)論壇，由浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委和東方城鄉(xiāng)報(bào)社聯(lián)合舉辦。主辦方從一開(kāi)始就明確了從政府、媒體、專(zhuān)家、市場(chǎng)四個(gè)角度展開(kāi)區(qū)域公用品牌頭腦風(fēng)暴。
因?yàn)殚L(zhǎng)期跟蹤南匯水蜜桃品牌建設(shè)，記者應(yīng)邀從媒體的視角做了《農(nóng)業(yè)品牌整合的力量——南匯水蜜桃品牌建設(shè)觀察》報(bào)告，闡述了都市農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌的出路在于上升為文化品牌、城市品牌的觀點(diǎn)。
論壇結(jié)束后，鶴豐農(nóng)莊主仇明惠捧著一盒“露香水蜜”品牌的南匯水蜜桃找到記者。“一定要嘗嘗我家的水蜜桃，我們農(nóng)莊目標(biāo)是打造世界級(jí)的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片，幾年下來(lái)，我們?cè)阶鲈接行判牧恕！背鹈骰菡J(rèn)真地說(shuō)。
第一次聽(tīng)到農(nóng)莊主勇敢提出打造世界級(jí)的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片，這著實(shí)令記者刮目相看，于是，記者詳細(xì)了解起農(nóng)莊正在進(jìn)行的品牌創(chuàng)新和探索。
打造世界級(jí)的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片首先得有品質(zhì)保證，完善的桃園種植管理模式是基礎(chǔ)。鶴豐農(nóng)莊從恢復(fù)生態(tài)做起，利用微生物技術(shù)凈化水土，修復(fù)土壤，嚴(yán)格有機(jī)肥施用，利用稻糠、牛糞、微生物有益菌等堆制生物有機(jī)肥，一畝地用三到四噸生物有機(jī)肥鋪底，再精準(zhǔn)施肥。而南匯水蜜桃品牌基地普遍推行的果園生草、種植草頭及綠肥返田模式，在鶴豐農(nóng)莊自然是少不得的。
打造世界級(jí)的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片還要有一個(gè)頂呱呱的名字和與高品質(zhì)相稱(chēng)的價(jià)格，記者發(fā)現(xiàn)，這兩點(diǎn)在鶴豐農(nóng)莊主打的兩個(gè)產(chǎn)品品牌“露香金桃”“露香水蜜”中得到充分體現(xiàn)。
通過(guò)考證，桃實(shí)為吳鄉(xiāng)佳果，其名目不一，而尤以吳中水蜜桃為天下冠，相傳為顧氏露香園遺種。英國(guó)、美國(guó)、日本的桃品種也有露香園遺種基因。而滬上水蜜桃以顧尚寶西園所產(chǎn)尤佳。以露香為品牌名，有望聚焦世界的關(guān)注，這為打造世界級(jí)的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片夯實(shí)了基礎(chǔ)。
一個(gè)350克以上的特級(jí)露香水蜜桃售價(jià)99元、300克到349克4只裝的特級(jí)露香水蜜桃售價(jià)199元，由此足以看出仇明惠打造世界級(jí)的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片的決心。
然而，兩天農(nóng)博會(huì)期間，仇明惠只賣(mài)出了3個(gè)特級(jí)水蜜桃。
“我一點(diǎn)都不遺憾，市場(chǎng)需要引導(dǎo)，過(guò)去的十年，所有的桃農(nóng)得益于南匯水蜜桃品牌建設(shè)成果，如今，需要市場(chǎng)主體從更高定位引領(lǐng)南匯水蜜桃品牌化，露香品牌愿意擔(dān)起這個(gè)責(zé)任。”仇明惠告訴記者。
品牌建設(shè)是個(gè)長(zhǎng)期吐故納新的過(guò)程，形成內(nèi)生動(dòng)力是品牌健康發(fā)展的關(guān)鍵。鶴豐農(nóng)莊的仇明惠是其中的一份力量，在浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委制作的南匯水蜜桃品牌形象片中傾情出演的上海桃詠桃業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)何明芳，也是其中的一份力量。那些早就加入品牌合作聯(lián)社的經(jīng)營(yíng)者們，都在奉獻(xiàn)著各自的那份力量。這些力量，必將匯聚成南匯水蜜桃區(qū)域公用品牌的力量，成就水蜜桃區(qū)域品牌的榜樣。
