河北遷西板栗：“圍山轉”轉出“金豆豆”
板栗技術人員（前）在為栗農講解剪枝技術。 本報記者 郝凌峰 攝
遷西是中國板栗之鄉，河北唐山市內唯一的純山區縣。多年來，遷西縣十分重視板栗標準化生產，讓板栗產業逐漸走上了產業化的良性循環軌道，環境佳、品質優、技術強、出口早、市場廣、品牌響、鏈條長、效益好，板栗產業成為遷西縣當仁不讓的縣域特色經濟，2019年，遷西板栗產業產值超24億元。
小板栗成大產業：人均種樹逾百棵
“咬定青山不放松、一任接著一任干”，從1993年起，遷西縣創造性提出了“山頂青松戴帽、山間板栗纏腰、山腳瓜果梨桃”的“圍山轉”人工造林新模式，大大提高了板栗產量。由于生態效益和經濟效益顯著，“圍山轉”工程造林模式多次受到上級有關部門的表彰和獎勵，在全國推廣并獲唐山市科技興市市長特別獎一等獎。
栗樹是種上了，可是如果不加管理，見效很慢。為了讓農民早日收效，果樹專家們走村入戶，講解人工嫁接新技術，從磨刀子到插碼子再到綁碼子。科學化管理下來，兩三年就結了果。縣鄉干部及時制定政策，把種植栗樹作為全縣治窮致富的翻身仗來動員部署。嘗到了甜頭，過去沒人瞧得上的荒山野坡開始被搶著承包，人均種樹達百棵以上。
小板栗成“大氣候”：銷售遍布國內200多個城市
初夏時節，從水流潺潺的灤河畔，到燕山的深處，一串串栗花隨風蕩漾，承載著的是栗農的喜悅和希望。
“加入合作社后，免費提供技術培訓和有機肥料，板栗收購價格比附近每斤還高出2元，一年能增收2萬多元。”喜峰口板栗專業合作社的社員劉國紅為記者計算了一筆賬。成立于2006年的喜峰口板栗專業合作社，輻射帶動農戶3萬余人，用現在時髦的話說，算是“眾籌”。
近年來，遷西縣不斷健全“板栗龍頭企業＋板栗專業合作社＋板栗基地＋栗農”的組織體系。目前，全縣已建成萬畝板栗標準示范園區3個、千畝板栗標準示范園區20個、板栗專業村320個、從事板栗種植20萬人，在全縣形成了板栗基地建設品種化、生產技術規范化、生產過程無害化、采收儲藏科學化的標準化生產格局和輻射帶動網絡。
遷西縣板栗產業化辦公室主任張成山對于板栗產業發展格外熟悉，他介紹，目前，“遷西板栗”系列產品已打入200多個國內城市，建立了1000多家直銷店、連鎖店，建成全國統一標準規范的“遷西板栗栗蘑直營店”79家，形成了年銷售4萬噸的穩定的內銷網絡。
同時，遷西板栗系列產品已打入日本、韓國、新加坡、馬來西亞、澳大利亞、美國、法國、德國等20多個國家，年外銷鮮板栗1萬噸、板栗仁1萬噸、深加工板栗產品1.5萬噸。
栗樹渾身都是寶。遷西縣板栗研發中心引導合作社、龍頭企業研發新品種、推廣新技術、開發新產品。在板栗（栗蘑）深加工方面，除傳統的糖炒板栗外，開發出了充氮小包裝板栗仁、冷凍保鮮板栗仁、板栗罐頭、栗粉、栗糕、板栗月餅等初級加工產品20余種，以及板栗露飲料、板栗粥等一系列深加工產品。近3年，遷西縣累計投入科研專項資金1000多萬元，研發出板栗保健酒、栗花面膜、栗蓬茶等科技含量較高的延伸產品，推動了板栗剩余物循環利用、全值利用。
小板栗有大未來：打造特色休閑農業強縣
小板栗闖世界的路越來越寬廣。近年來，遷西縣借助舉辦中國遷西栗花節、板栗節和參加中國農產品博覽會等一系列活動，不斷推介“遷西板栗”品牌，“遷西板栗”在國內外品牌影響力不斷擴大。2017年，“遷西板栗”被評為“消費者最喜愛的中國農產品區域公用品牌”。
在遷西，板栗早已超越了食用功能，而成為一種文化，不僅能吃，還能住、能玩、能制作手伴禮品，在勤勞智慧的遷西人手中，板栗的產業鏈條還在不斷延伸。
來到被譽為“中國板栗第一村”的遷西漢兒莊鄉楊家峪村，郁郁蔥蔥的栗樹間12幢樹屋掩映其中，住在百年栗樹上，伸手可摘栗花，夜晚可觀星辰；樹下走獨一無二的“栗子路”，品香氣四溢的以栗子、栗蘑為原料的農家美食，體驗“以栗為食、擇樹建屋”的有巢氏生活。這里，就是被很多有著鄉村情懷和田園夢想的人喜歡的歸巢部落。
以板栗產業為核心，打造全國特色農業和休閑農業知名強縣，這是遷西縣在板栗產業發展上提出的新目標。今年，遷西縣又出臺了《遷西板栗產業集群示范建設方案》，鞏固遷西作為全國板栗產業的優質板栗生產中心、加工倉儲中心、技術研發推廣中心、文化引領中心、價格形成中心的地位。預計到2025年，實現板栗常年產量10萬噸，板栗產業綜合產值30億元，人均板栗年純收入5000元以上。
