新晉商 新茶路 ——第七大茶系“山西藥茶”規劃發展見聞
“想要把山西藥茶故事講得更生動，就來我們村走一遭。”7月8日，山西省壺關縣石坡鄉南平頭塢村第一書記顏世杰，看到省委書記樓陽生為“山西藥茶”代言的直播視頻后，在微信朋友圈對新媒體發出了邀請。
7月7日，山西黃河中藥有限公司總經理楊履世邀請朋友們品鑒九制黃芪：“自家老藥工根據古方炮制的，提提意見。”
從省委書記到企業主體，再到鄉村第一書記破題“山西藥茶”發展的故事有兩大背景——
習近平總書記近三年兩次來山西考察調研，勉勵山西要在轉型發展上率先蹚出一條新路，強調山西農業要走“特”“優”發展的現代化之路。
山西不僅有數千年的制作藥茶傳統史，而且有幾百年的銷售茶葉輝煌史，明清時期山西茶商開辟了從福建武夷山至俄羅斯及歐洲的萬里茶路，有“萬里茶路晉商開，天下茶商晉占半”之說。
基于此，山西省委書記樓陽生立足山西四大中藥材優勢區初具規模的現狀，擘畫了以“山西藥茶”為突破口，大力發展中藥材精深加工產業的戰略，打造中國第七大茶系，試圖為山西“三農”轉型發展率先蹚出一條新路。
晉茶踏上復興路
7月1日，“中國茶文化旅游第一城”建設項目在晉商故里晉中市祁縣昭馀啟動，昭馀古城是國家級歷史文化名城，是萬里茶道的重要節點和茶葉集散地，是中國茶文化輝煌歷史的見證者，是山西藥茶文化的發祥地。
項目啟動后，山西文旅集團將深度挖掘昭馀古城厚重的歷史文化資源，聚集“文化＋旅游”產業要素，重現茶商之都繁榮。
而在此前的3月20日，山西省委書記樓陽生和省長林武同時出席了“山西藥茶”區域公用品牌的新聞發布會，樓陽生為“山西藥茶”代言并推介——“茶的味道、藥的功效”。林武為“山西藥茶產業聯盟”授牌。4月21日，近60家藥茶企業聯合成立了山西藥茶產業聯盟。
這意味著，“山西藥茶”不僅有了生產、加工、文旅各環節的企業主體，還有了精深加工和農旅融合發展的“兩翼”推動路徑。
“山西藥茶”被賦予了晉茶文化和晉商精神的要素，長治、晉城、臨汾等地均有制作連翹葉茶、桑葉茶等藥茶的傳統，在晉商萬里茶路的山西集散地再建新茶都，更是凸顯了山西用晉商精神復興晉茶產業的戰略意圖。
“省委、省政府的戰略是山西農業蹚出轉型新路的‘教科書’，作為施工者，我們將牢牢抓住品牌、質量和標準這三個關鍵環節，把藥茶產業發展成為健康產業、富民產業、支柱產業。”山西省農業農村廳廳長鞠振說。
為此，鞠振提出了堅持“五通”、著力“五量”、實現“五增”的發展思路。所謂“五通”是指山西藥茶產業要與脫貧攻堅、綠色生態、文化傳承、產業集群、藥材商貿平臺相貫通；“五量”即山西藥茶產品要提升源頭質量、工藝體量、文化分量、科技含量、群體數量；“五增”即山西藥茶要實現品牌增值、產業增強、農民增收、環境增色、文化增輝。
由此，“山西藥茶”駛入復興快車道。
品牌賦能老基地
山西氣候多樣的地理環境孕育了豐富的道地藥材資源。據第四次中藥資源普查初步統計，山西省現有1788種中藥材。
“十三五”期間，山西中藥材產業在太行山、太岳山、恒山、晉南邊山丘陵等地初具規模，但加工轉換能力低，80％的中藥材以原藥形式銷往省外。
“山西藥茶”品牌的規劃不僅回答了中藥材加工向何方去，而且為晉茶區別于其他茶系提供了差異化的市場表達，同時成為山西農業產品意識、市場意識的一次啟蒙。
隨著“山西藥茶”區域公用品牌大旗揚起，各市聞風而動，藥材加工企業也紛紛向藥茶精深加工方向轉型集聚。
長治市出臺了10條真金白銀的政策支持藥茶發展，如給入駐企業提供標準化廠房，免收3年租金，對藥茶企業所繳納稅收市級留成部分5年內全部返還等。
長治是上黨中藥材中國特色農產品優勢區，今年以來，全市規劃了連翹、黨參、蒲公英等10個藥茶產品，33家藥茶加工企業和合作社開啟了中藥材產業精深加工和叫響“山西藥茶”上黨品牌的新征程。該市將借助建設中藥材商貿省級平臺的契機，打造中國北方藥茶生產、加工、貿易和文化中心。
“我們規劃了毛健茶、藜麥茶、黃芪茶、沙棘葉茶4類產品，構建了政府主導、企業引領、聯盟支撐、社會參與的發展格局。今年的目標是龍頭加工企業帶動、規模化生產基地保障、標準體系支撐的產業模式基本成形；在科技驅動、品牌建設、市場營銷上初見成效。”忻州市副市長裴峰說。
陽泉市專項列支100萬元支持連翹藥茶產業發展，晉中市拿出財政資金110萬元支持藥茶標準化基地建設。
由此，山西中藥材老基地煥發出新活力，中藥材精深加工方興未艾，藥茶產品的市場價值逐漸顯現。
“今年，毛健茶等走出了寧武關，走向全國20多個省份，這得托山西藥茶品牌的福。”寧武縣九峰農產品加工合作社張庭棟說。此前，他已經營毛健茶5年，銷路一直不暢，價格不及市面的1/3。如今，他的藥茶已經實現產品溢價。
品牌賦能下，山西初步形成了6個加工基地，涌現出180余家藥茶企業，陸續開發了單品茶和拼配茶品200多種，注冊商品品牌160個，產品的質量和數量實現雙增。
6個基地分別是太行山、太岳山連翹葉茶生產加工基地，晉南邊山丘陵區菊花茶、槐米茶生產加工基地，恒山黃芪茶生產加工基地，呂梁山沙棘葉茶、紅棗葉茶生產加工基地，晉東南黨參茶、桑葉茶、黃芩葉茶生產加工基地，管涔山毛健草茶生產加工基地。
藥茶帶農奔小康
4月8日，山西藥茶學院在山西中醫藥大學成立，開始培養藥茶產業所需專業人才。新產品開發示范基地和藥茶研究機構在晉中農高區落地，藥茶實現產學研用一體化。
藥茶風口很快傳導到了太行山上，圍繞一株連翹，太行山人做出了不一樣的文章。
“上午能采摘5斤多，一斤按20元算，三四個小時能掙100元，掙錢、種地‘兩不誤’。”太行山革命老區武鄉縣的連翹葉在4月中旬迎來兩個月的采摘季，固村村民梁蘭花靠采摘收入近6000元。
緊鄰太行山大峽谷旅游公路的南平頭塢村，氣候宜人、植被茂密，借助好生態建設好風景，該村成為休閑避暑勝地，旺季時省內外游客一天能達1萬人。
在村干部和駐村第一書記的幫扶下，烽關種養專業合作社的王有強牽頭辦起了連翹茶廠。由此，一片片連翹葉蝶變為遠方游客喜愛的連翹茶和村民們增收的“金葉葉”。
“每年制茶季，茶廠都會招聘村民和貧困戶到廠里務工，每人每天能收入100多元。”村民郭紅英說。
6月12日，山西藥茶產業聯盟向南平頭塢村連翹茶廠頒發了質量合格證書，昔日的貧困村再添奔小康的支柱產業。
南太行陵川縣連翹分布面積達117萬畝，該縣鄉土人家農業綜合開發有限公司辦起了連翹加工扶貧車間，通過收購村民采摘的野生連翹鮮葉和吸納當地貧困戶就業實現了與貧困戶的利益聯結。
“在扶貧車間上班，家里的事情還不落下。”貧困戶李秀琴一年前摘掉了“窮帽子”。在陵川縣古郊鄉，像李秀琴一樣在家門口就業的半閑勞動力每月收入在2000元左右。
山西澤翹科技股份有限公司大規模標準化種植連翹，實現了原材料的可追溯。該公司擁有中藥材百草園、藥材烘干廠、晾曬場、加工廠、制茶廠，全產業鏈輻射帶動了澤州縣川底鄉10個行政村近2000戶農戶就業增收。
32歲的川底村村民李寧利用在澤翹公司工作的機會，反復琢磨殺青時間的把控、烘焙火候的拿捏、茶葉外形的塑造，已經成長為炒茶師里的匠人。
不只連翹，圍繞每一種可制茶的藥食同源新材料，三晉大地都在演繹著生動的農業轉型、農民成才增收故事。“山西藥茶”正成為農業轉型發展的先行者，引領藥茶產業向成為全省轉型發展新支柱和脫貧攻堅與鄉村振興有機銜接新支柱邁進。
